素炒蘑菇的做法大全家常菜窍门（素炒蘑菇的做法）

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制作食材：

主料:蘑菇(鲜蘑) 150克

辅料:香菇（鲜） 50克

调料:色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克

制作流程：

1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。

2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。

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