小笼包介绍相关内容介绍

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1、小笼包是流行于中国上海、苏南、浙江，及全国各地的大众传统名点，属点心小吃，分为汤包和蒸包两种类型，以一笼热腾腾的蒸熟包子，十个为一笼。

2、小笼包的原名“小笼馒头”，是上海市和苏州市民间传统小吃。

3、特点是：小巧玲珑，皮薄呈半透明状，以小竹笼蒸制而成，形状和包子差不多。

4、小笼包由面粉、肉馅和各种调料制成。

5、面粉有很强的吸附力，能吸收肉馅的汁液，蒸煮过程中产生的美味蒸汽能渗透进面皮内，使包子的表皮形成一层薄薄的、均匀的油水，油润光亮。

6、吃时，外皮有韧劲而馅香嫩多汁。

7、此外，不同地区的小笼包会有不同的特色和口味，有的地方会加入葱花和香菜等调料，增加小笼包的口感和风味。

8、总的来说，小笼包是一道历史悠久、口感丰富、制作精细的传统小吃，深受广大市民的喜爱。

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