炒茄子丝的家常做法简单窍门（炒茄子丝的家常做法）

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食材

主料

茄子

3个

辅料

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

油

适量

盐

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

杭椒

3个

糖

适量

醋

适量

步骤

1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2.把茄子削去皮，杭椒洗好。

3.把茄子切成丝，杭椒也切成丝。

4.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5.加入茄子炒一炒，再放适量的盐炒。

6.加入适量的2份糖1醋再炒。

7.茄子炒塌里放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

小贴士

炒茄子里适量的多放一点油，这样才好吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。