大梁骨（大梁骨是哪个部位）

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好吃的大梁骨怎么做

酱大骨

材料：猪大骨，糖，生抽，老抽，盐

做法：

1.大骨用水焯去血末，洗干净。

2.锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。

3.炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。

莲藕大骨汤

材料：猪大骨，藕，红枣，黄豆，当归

做法：

1.取一汤锅烧开水将猪大骨焯煮下，以去血污。然后将锅洗净，重新加入足量的凉水，然后放入焯好的猪大骨，姜片开煮。半个小时后放入藕块、大枣、黄豆继续炖。

2.差不多一个小时后，取一砂锅，将汤锅内适量的材料移入，然后加入当归，继续炖半个多小时后，加盐调味就可以了

大梁骨和脊骨哪个肉

大梁骨一般指人的脊骨。脊柱具有支持人体平衡保护内脏 *** 和进行运动的功能，我们人类属于有脊椎动物，脊椎骨位于腰背部的正中央。

猪大梁骨又名叫什么

又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的更优质骨头。（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）。

大梁骨的做法

准备，1：大梁骨，，

2：回家洗净，用刀背敲打，下锅。

3：放紫皮洋葱一个，

5：添足水大火烧开后转小火慢慢的熬2个小时后就成了，

切记千万不要放香料。

汤熬好后，把事先准备好的香菜，青蒜末，孜然，胡椒粉，盐，味精根据自己的喜好添加。

辣椒油的做法，把辣椒用水泡开用刀切碎放入碗中放少许的水，把油烧热浇到辣椒上，辣椒油就做成了。

平时吃的大梁骨是牛的还是羊的

牛的脊梁骨俗称大梁骨，大梁骨经过长时间的熬煮，牛骨汤浓郁、牛骨软烂，而羊骨相对小很多，所以大梁骨是牛骨。

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