你们好,最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于安徽腌辣椒的做法大全,腌辣椒的做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、首先准备青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。
2、将青椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐排去水,将花生油烧热,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透。
3、再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。入坛密封30天后即成。怎样腌制青辣椒的步骤都差不多,但是要注意一些事项。
4、青辣椒洗干净后,切成大快或条,不要太小,沥干水份。绝对不能有生水。 青椒洗过后,也绝对不能带生水。为什么不能有生水呢?道理很简单,自来水里的氯,会杀死泡菜菌。
以上就是腌辣椒的做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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