茅台酒的种类有哪些（酒的种类有哪些）

大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。茅台酒的种类有哪些，酒的种类有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

按酒的香型可分：1、酱香型白酒，以即将上市的百濠酒为代表，新品百濠酒即源出于仙潭酒厂，选取洞中陈酿30年的最优质基酒酿造而成，青出于蓝而胜于蓝，“百濠酒”不仅秉承仙潭酒底蕴、传承其精髓，更突显其独特魅力。其酒质甘美醇香、清澈透明，香而不艳、低而不淡，醇香幽雅、回味悠长，空杯留香，令人回味无穷。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。

2、浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。

3、清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。

4、米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。

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