正宗猪肚鸡的做法视频（正宗猪肚鸡的做法）

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于正宗猪肚鸡的做法视频，正宗猪肚鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、猪肚先用清水冲洗一遍，然后用盐搓一下，冲干净。

2、用白醋和淀粉揉搓猪肚会有很多的黏液，冲洗干净。如果还有轻微的黏液也没有关系，一会儿还要焯水就能全部去掉了。

3、烧一锅开水，放入姜块和料酒，放入鸡，水再次开了以后捞出，猪肚也放进去，煮5分钟就可以捞出了。

4、焯水后的猪肚，就非常清爽了，黏液什么的都没有了。将鸡塞入猪肚内，确认不会掉出来就行了，没必要非得捆上，除非猪肚的口子特别大。

5、另外做一锅干净的水，烧开后，放入葱姜，猪肚鸡，大火炖煮30分钟后，改小火再煮1.5小时。

6、2小时后，捞出猪肚鸡，改刀切成小块，放回原汤里，加盐调味，放一些枸杞，煮开就可以喝了。

以上就是正宗猪肚鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。