茵陈包子的做法

二月茵陈、三月蒿，四月割来当柴窑。说的便是初春田里普遍的白蒿，白蒿有清热祛湿，散血活血的作用，久服益身养血耐老，和大枣熬水常常喝能够养肝护肝。春天嫩叶时能够挖些来吃，今日就用白蒿干了小笼包，许多都说是吃过最美味的小笼包，你也快借着春天又白蒿试着一下吧。

原材料：小麦面粉，发酵粉，白蒿，饺子馅，葱，姜，盐，香油，生抽，食用油。

作法：

1，发酵粉和水搅拌均匀，添加小麦面粉合成面糊，静放发醇成蜂巢状。

2，白蒿，便是这类带点白毛绒的蒿子，别名白蒿，嫩可食，也可晾干，泡水喝，对肝很有益处。

3，把白蒿清洗，剁碎。

4，饺子馅，添加香油，盐，翻拌后，添加姜蒜，最终添加食用油翻拌。

5，添加白蒿拌成馄饨馅。

6，发醇好的面糊揉匀，揪成小剂子，擀成饺子皮，把包馅放上。

7，沿着捏住口，小笼包就搞好了，放到溫暖的地区盖上湿抹布开展二次发酵。

8，锅中放水，放上小笼包火灾蒸20分钟，烂熟就可以起锅。

9，喧软又美味的野果包，以前风靡一时哦，还记得在两年前五星级饭店都发布过呢。

温馨提醒：

1，蒸馒头要想非常的绵软一定要二发及时，要不然蒸出去是要硬一些的。

2，蒸馒头用不锈钢锅建议冷水上锅，要不然会被水溜，小笼包某些的便会和死面一样。

3，馄饨馅能够以自身喜爱的味儿做适度的调节，白蒿沒有特别的味道，很适合做馅。