卤蛋为什么只有30克

2023-09-19 阅读 9 评论 0

摘要：卤蛋只有30克，是因为平均一只生鸡蛋的重量是40到50克左右，经过卤制后，生鸡蛋中的水分会挥发掉，大概损失掉10到20克左右，所以卤制好的鸡蛋大概就是30克左右。所有的生鲜在制作成熟后，都会比原来的重量轻，因为在制作过程中会损失水份等等物质。语音朗读：

卤蛋只有30克，是因为平均一只生鸡蛋的重量是40到50克左右，经过卤制后，生鸡蛋中的水分会挥发掉，大概损失掉10到20克左右，所以卤制好的鸡蛋大概就是30克左右。所有的生鲜在制作成熟后，都会比原来的重量轻，因为在制作过程中会损失水份等等物质。