莲蓉月饼的制作方法和配料（莲蓉月饼的制作方法）

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。莲蓉月饼的制作方法和配料，莲蓉月饼的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言中秋节就快到了，家人都喜欢吃白莲蓉蛋黄月饼，今年就试着做一次，自己做馅，炒制过程中，手确实有点累，但一看到孩子们可爱的吃相，嘻。

2、多累都值得了。

3、材料主料：莲子200g、白糖60g、玉米油10g、水300mL；辅料：自制白莲蓉月饼馅1白莲子泡水中，四个小时2放进高压锅中，压20分钟3高压锅冷却后，用勺子一压，莲子就很容易容了4把莲子连着汤一起放进料理机中，搅成糊状5锅中放入三分之一的油6放入莲子糊，加入白糖，开中火烧开7待油吸完全吸收后，再放进剩余的玉米油，继续搅拌8炒至莲子完成吸收油，变得粘稠就可以放进盘子里冷却了小贴士大火烧开，转小火，要不停的搅拌，要不就容易糊了。

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