莲子都有什么作用(莲子都有什么作用与功效)

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1、莲子中钙、磷、钾的含量非常丰富。每公斤莲子含蛋白质83克、脂肪8克、糖304毫克、钙436毫克、磷397毫克、铁34毫克，以及其他维生素、微量元素、荷叶碱、金丝桃苷等物质。

2、除了能形成骨骼和牙齿的成分外，还具有促进血液凝固、激活某些酶、维持神经传导、镇静神经、维持肌肉弹性和心跳节律的作用。

3、对神经衰弱、慢性胃炎、消化不良和高血压也有疗效。丰富的磷也是核蛋白的主要成分，帮助身体代谢蛋白质、脂肪和糖类，维持酸碱。

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