啤酒鸡翅（啤酒鸡翅制作方法和简介）

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啤酒鸡翅怎么弄简单又好吃

啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为主要食材，生抽、生姜、白糖、盐、胡椒粉为辅料炒制的一道美食。

做法一

原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。

配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。

做法：

1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；

2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；

3、放鸡翅小火煎；

4、翻面后继续小火煎；

5、倒进半瓶的啤酒；

6、加入大约2汤匙的生抽；

7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；

8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

做法二

主料：鸡翅12个、啤酒330ml；

调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒

5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；

做法：

1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水

2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分

3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄

4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐

5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟

6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁

7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃

啤酒鸡翅怎么烧

鸡中翅 8个

啤酒 1罐

料酒 1大勺

油 1勺

蚝油 1勺

姜 1小块

葱 1小段

蒜头 2小瓣

生抽 2勺

冰糖 10g

做法步骤

1、鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。

2、不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开。

3、记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用。

4、擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味。

5、放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎。

6、一直煎到鸡翅两面都微微发黄。

7、倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟。

8、之后再大火收汁。

9、等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可。

10、出锅之后撒上白芝麻装饰。

11、香喷喷的啤酒鸡翅就做好啦！

啤酒鸡翅的做法

做法一：

原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。

配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。

做法：

1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；

2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；

3、放鸡翅小火煎；

4、翻面后继续小火煎；

5、倒进半瓶的啤酒；

6、加入大约2汤匙的生抽；

7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；

8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

做法二：

主料：鸡翅9个、啤酒1听。

调料：食盐少许、白芝麻适量。

做法：

1、鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油。

2、倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可。

3、摆盘，撒上炒香的白芝麻。

啤酒鸡翅的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于啤酒鸡翅制作方法和视频、啤酒鸡翅的信息别忘了在本站进行查找喔。