高叶酸和低 B12 会影响小鼠胎儿大脑发育

叶酸是一种 B 族维生素，是预防神经管缺陷(如脊柱裂)的必需营养素。叶酸是叶酸的合成形式，在美国和其他 80 多个国家/地区已添加到维生素、早餐麦片和其他产品中，以确保孕妇摄入足够的量。然而，新的研究表明可能存在叶酸过多的情况。

在《通讯生物学》杂志上发表的一项研究中，加州大学戴维斯分校医学院和加州大学戴维斯分校 MIND 研究所的研究人员表明，叶酸和维生素 B12 的不平衡会改变小鼠的大脑发育。

“毫无疑问，叶酸饮食强化的引入是有益的，大大降低了神经管缺陷的发生率，”病理学和实验医学系杰出教授、该研究的共同高级作者拉尔夫格林说。“然而，过多的叶酸可能会对大脑发育产生不利影响，这是我们需要解决的问题。”

人们对叶酸缺乏和神经管缺陷的担忧在 20 世纪 90 年代达到顶峰，这些缺陷可能导致产、瘫痪、认知障碍和其他问题。当时，美国食品和药物管理局以及疾病控制和预防中心修订了指导方针，以确保孕妇获得必要的剂量。绿色在制定这些标准方面发挥了重要作用。

然而，怀孕期间补充叶酸的时机很棘手。神经管在怀孕早期形成，通常在受孕后 28 天左右闭合。这意味着有针对性的叶酸补充剂可能来得太晚了。

解决方案是用叶酸(叶酸的合成形式)强化食物和维生素，以确保孕妇摄入足够的叶酸。自叶酸强化开始以来的几十年里，神经管缺陷急剧减少。

同一时期，自闭症和注意力缺陷/多动障碍(ADHD)等神经发育疾病的患病率有所增加。癫痫发病率也有所上升。研究人员想探讨这些增加与叶酸过量之间是否存在可能的联系。