你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于酸菜牛肉面的做法大全,酸菜牛肉面的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、1.牛肉洗净后切小块,冷水浸泡三五分钟。
2、2.锅中加水,牛肉块冷水入锅,放入两三互率个姜片和葱段大火烧开,焯水后捞出。
3、3.准备好炖肉调料,葱段姜片蒜瓣各两三个,黄酒一勺,山楂悦佛捧一小把,干辣椒三只,十三香炖肉料包一个,老抽少许,黄豆酱两勺。
4、4.高压锅加水烧开,将焯好水的牛肉块放入锅中,加入葱姜蒜黄酒去槐躲腥。
5、5.倒入老抽上色,再倒入黄豆酱。
6、6.加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒。
7、7.盖上锅盖大火烧开,盖上压力阀中火煮25分钟,小火焖煮10分钟。
8、8.整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟。
9、9.然后切成酸菜丁。
10、10.煮好的牛肉捞出一部分汤和牛肉入小锅,加入酸菜丁煮开。
11、11.下面条,煮熟捞到碗中,加入牛肉和酸菜,浇汤即可。
12、12.牛肉汤可根据个人口味加盐或不加。
以上就是酸菜牛肉面的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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