你们好,最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于红烧狮子头做法,狮子头做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、猪肉馅放入容器中,加入荸荠末,葱姜末,生抽,盐,淀粉2勺香油搅拌均匀顺时针搅拌上劲
2、搅拌好的肉馅搓成大肉丸
3、鸡蛋加入2勺淀粉搅拌成糊状,容器中倒入3勺生抽,1勺盐,1匙糖调成汁。
4、让肉丸裹满鸡蛋和淀粉混合液,
5、锅中热油(稍多),油热放入丸子炸至表面金黄外表变硬捞出控干油分
6、将肉丸放入大碗中,将调好的汁倒入肉丸,撒适量葱姜,八角,水开上锅蒸二十分钟。
7、另起锅,将洗净对半切开的小油菜放入热水中加少许油和盐焯熟
8、将油菜摆于盘边,蒸好的丸子放在油菜中间,去掉葱姜丝,将蒸肉丸的汁倒入锅中,加入适量水淀粉收成浓稠的芡汁,浇在丸子上,美味的红烧狮子头,好吃到没朋友。
以上就是狮子头做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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