自制台湾芋圆-四叶百科网

自制台湾芋圆

2023-09-12 阅读 9 评论 0

摘要：市场上有很多卖甜品的店，芋圆生意非常的火爆。但是有的人比较担心，这些店里的芋圆这么好吃，是不是加了添加剂。添加剂多多少少都会有的，实在不放心的话，可以自己在家里做芋圆。现在台湾芋圆特别好吃。可以尝试一下。首先材料要准备好，有些东西可能我们这里没有，她们是秘制的，但是我们也可以自己制作。制作步骤1. 芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透2. 去皮后用勺子将芋头压成泥3. 木薯生粉部分倒入大锅4. 慢慢调入

市场上有很多卖甜品的店，芋圆生意非常的火爆。但是有的人比较担心，这些店里的芋圆这么好吃，是不是加了添加剂。添加剂多多少少都会有的，实在不放心的话，可以自己在家里做芋圆。现在台湾芋圆特别好吃。可以尝试一下。首先材料要准备好，有些东西可能我们这里没有，她们是秘制的，但是我们也可以自己制作。

制作步骤

1. 芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透

2. 去皮后用勺子将芋头压成泥

3. 木薯生粉部分倒入大锅

4. 慢慢调入滚开水

5. 不停用筷子搅拌成团状即可

6. 温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起

7. 加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉

8. 揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬

9. 将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘

10. 做好的芋圆