薄荷糖加可乐（薄荷糖加可乐原理科学论文）

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可乐与薄荷糖会发生什么化学反应？

可乐与薄荷糖会发生酸碱中和反应，而且柠檬酸等酸性物质与碳酸饮料中的碱性物质混合后，会形成柠檬酸钠，沸腾可乐产生的原理就是酸碱物质混合后释放出大量二氧化碳，进而造成喷涌。酸碱反应的实质是两个共轭酸碱对竞争质子的反应。

扩展资料：

压力的减小：可乐能够喷出来，靠的就是其中的气体——二氧化碳，而这种气体溶于水遵循亨利定律，即在一定温度时，气体在溶液中的溶解度与这种气体的压力成正比。

表面张力的弱小：测量表明，有甜味剂的水中的液体表面张力比糖水的低。

垂直落入底部的速度：曼妥斯的密度很高下沉很快，快速的制造出泡泡，这些泡泡上升的时候就成了产生更多泡泡的种子。

参考资料来源：百度百科-沸腾可乐

为什么可乐里加薄荷糖会产生大量的气体？

可乐里加薄荷糖会产生大量的气体的原因是薄荷糖进入可乐以后破坏了可乐的气体平衡。其实可乐里面是含有非常多的二氧化碳的，但是在生产的过程中，会通过高压的方式把大量的二氧化碳注入到可乐里面，这样才能保持可乐的气体平衡，一旦可乐受到了外界的因素影响就会失衡导致气体大量的释放。

其实在可乐里面放入薄荷糖跟人为的摇可乐是一样的效果，都是破坏了可乐的气体平衡，所以就导致在生产的过程中注入的大量的二氧化碳一瞬间释放出来。薄荷糖里面本来就存在非常多的缝隙和孔结构，这些结构本来就可以成为二氧化碳释放的场所。因此当薄荷糖进入可乐以后，就会使得可乐中的水分子的张力受到了破坏。

本来可乐中的二氧化碳最初的状态是溶于水的，这样是可以达到平衡的，但是如果这种状态被破坏，大量的二氧化碳就会释放出来，所以就会出现喷涌的状态。其实在可乐里面放入薄荷糖，不是薄荷糖产生的气体，而是把可乐里面本来就存在的气体全部释放出来。

其实如果可以把可乐里面的气体全部释放的话，那么喝下去以后就不会在体内产生很多的气体。因为就算可乐里面的气体不在外面释放的话，也会在体内释放的。所以说喝完可乐以后很容易打嗝，另外一部分气体还会通过放屁释放。

而且可乐里面含有非常多的糖分，因此经常喝可乐对身体并不好。可乐之所以迷人和吸引人的原因在于里面大量的气体，除了可乐以外，大部分的碳酸饮料都是通过高压的方式注入了大量的气体的，但是可乐的气体是最足的，因此产生的气体也会更多。

可乐为什么加薄荷糖会喷发

可乐加薄荷糖喷发现象是碳酸饮料与薄荷糖交互作用之下所产生的反应，薄荷糖表面无数的小孔会产生催化作用，释放汽水中的二氧化碳气体，造成大量泡沫快速喷发。

但这种现象不会出现在食用的过程中。薄荷糖等经过口腔咀嚼、唾液作用后进入胃中，其中的微粒被一层食物液体所包覆，从而降低了疏松结构或粗糙表面的反应能力。可乐进入口腔及食道的过程使其不在处于过饱和状态，二氧化碳逐渐释出，喝可乐的过程中有打嗝的现象就是因为这个原因。

所以“喷泉”现象在胃里失去了形成的条件，但是也不建议同食，如果有胃病的人同食这两种食物后，大量气体在胃部会产生不适，影响健康。

扩展资料

生物化学专家认为，碳酸饮料和啤酒当中都溶解了大量的二氧化碳气体，在静止状态下，这些气体保持着平衡状态。当有外界物质或外力作用，原有的平衡被打破，饮料中的二氧化碳气体就会冒出来，剧烈摇晃过的可乐和啤酒能冒出大量气泡就是这个原理。

可乐和啤酒中的二氧化碳气体释放比较缓慢，而薄荷糖中的主要成分有阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂，很可能是这两种食品添加剂一方面加速了饮料中二氧化碳的释放，另一方面和饮料发生反应，产生更多的二氧化碳气体，在瞬间释放出来，引起饮料发生喷涌。

记者了解到，这项“沸腾可乐”游现在成为许多单身聚会上非常流行的“勇敢者游戏”，很多人热衷于比谁的可乐喷得最高，还有人同时吃下这两种食品，看谁吃得多、撑得久。

对此，健康专家认为，薄荷糖引发碳酸饮料和啤酒喷涌的原因目前还无法完全弄清，在这种情况下，消费者更好度不要同时吃这两种食品，以免引起胃胀、二氧化碳中毒等不良反应。

参考资料来源：百度百科-沸腾可乐

参考资料来源：人民网-日本青年贴满薄荷糖跳进可乐缸　欲造可乐大爆炸

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