油鱼的做法是什么（油鱼的做法）

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于油鱼的做法是什么，油鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把买来的鲢鱼处理干净～横着切上花刀～两面涂抹上适量的盐和料酒～入热水锅里蒸至10分钟左右～

2、把蒸好的鱼控干水分～鱼上面倒入少许料酒～撒上少许白糖～盐～醋～生抽～葱姜蒜丝～辣椒～香菜～

3、热油放入花椒大料～油冒烟后～及时烹入鱼的料汁上完成。

以上就是油鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。