雪花肉是指猪身上的哪一点肉（雪花肉）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于雪花肉是指猪身上的哪一点肉，雪花肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备雪花猪肉，姜，酒，盐，生抽，生粉，花生油，蚝油，生抽。

2、将生姜洗净带泥，用削皮器去皮，洗净后沥干水分，在案板上切成薄片。

3、将雪花猪肉仔细洗净。上面会附着一些猪毛之类的杂质。一定要清洗干净，沥干水分，切成小块。(大概有牛爪子那么大)

4、将雪花猪肉用适量姜片、盐、酱油、玉米面、两滴花生油、蚝油、少许酱油腌制60分钟。腌制时间越长越好吃。)

5、将腌制好的雪花猪肉取出，放在案板上。用菜刀砍几下。不要剪掉它。底部应该是粘合的。

6、从锅里加热花生油。开始抽油时，转小火，放入雪花猪肉，煎至两面金黄色。

7、倒出炸好的油，洗干净锅头，加水烧开，水开时放入炸好的雪花猪肉，将卤汁倒入锅中，盖上锅盖煮20分钟。

8、当汤变浓还有一点剩的时候，就可以关火出锅了。一道美味的红烧雪花肉做好了，外酥里嫩，香气四溢。

以上就是雪花肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。