红薯米汤的做法

红薯是我们在日常当中比较常见的一种食材，红薯含有丰富的营养成分，经常吃红薯有美容养颜、减肥瘦身、抗癌、预防气肿和延缓衰老等功效。红薯口味香甜软糯，做法比较多，用红薯和大米做的红薯米汤就适合所有人食用，尤其是在冬天的时候一碗热乎乎的红薯米汤会温暖全身。

红薯米汤的做法

材料：大米、红薯

制作步骤：

一只红薯皮削净，大米淘干净后加入4-6倍的水。将红薯切块放进电饭煲里，煮半个小时到一个小时就好了。

小贴士

1、加水：可根据自己的喜好，如果主要是喝汤就加多一点，如果是饱腹就少加水。

2、煮的时间：想要红薯口感软糯一点，就煮的时间长一点，可煮一个小时;想要口感清爽一点半个小时即可。

红薯的营养价值

含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。非常适合给小朋友食用。

冬季吃红薯的好处

1、有利减肥

现在的人们的生活水平不断提高，饮食也越辣越好了，因此肥胖的朋友也就越来越多了，而而红薯脂肪含量低，产热少，多吃红薯还能于晓的降底饥饿感，而这些恰恰符合了减肥者的基本要求。

2、红薯美容养颜

红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

2、预防胆固醇过高

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

4、辅助降血压

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

5、降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

6、养护关节

红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。