炸小鱼怎么炸才会酥脆视频（炸小鱼怎么炸才会酥）

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炸小鱼怎么炸才会酥脆视频，炸小鱼怎么炸才会酥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼。然后捞起沥水待用。

2、 依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水。将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上，腌制5-10分钟。

3、 小编送个大家一个被鱼刺卡到的急救方法，若是小鱼刺，那么不要使用醋或者吃东西的方法师徒把刺弄掉。大家可以口含5-10颗维生素C，维生素C可以在短时间内，软化鱼刺。小编的一个朋友告诉我的方法，亲自试验过。

4、食用油稍微用温度，可以将腌制的小鱼仔慢慢放入油锅中。注意避免被油溅到，一定要用小火。

5、炸到表面金黄色，用筷子轻轻翻面。继续小火炸另外一面，同样注意安全避免被溅起的油烫伤。

6、最关键的一步，使用电饼铛。

7、很多人炸很久小鱼仔依旧不酥脆，小编使用的是电饼铛二次加工。

8、电饼铛预热，倒入适量食用油。

9、捞起小鱼，放入电饼铛。

10、在电饼铛加热的情况下，捞起小鱼放入其中。然后等一面煎黄自动跳档后，翻另一面再倒入适量油，继续加热直至自动熄灭工作指示灯。

以上就是炸小鱼怎么炸才会酥这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。