茄子馅包子的做法大全图解（茄子馅包子的做法）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于茄子馅包子的做法大全图解，茄子馅包子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、这里先要提前用发酵法用温水活好面，放在那里两个小时后才能用。发酵好的面可以看出上面全是网眼。

2、把茄子，葱，姜都清洗干净，把茄子切成小方块，再把葱，姜剁成小小的，然后搅拌在一起

3、把勺子里倒一些油。等油烧热冒烟时，放上花椒，大料，蒜瓣，葱末。稍微等一下她们颜色变黑，这下用一个小网放在茄子上面过滤一下，让油浇在菜里面，把这些东西过滤出来。这下把菜里面放上盐，黑酱，鸡精味精，耗油，搅拌均匀菜就准备就绪。

4、把面里面放一点碱面，或者把碱面用水化开倒里面，揉均匀，在揉成条状，切成自己需要的大小，用擀面杖擀一下，就可以包了，注意哦包子皮要中间厚边缘薄。

5、包好后放在那里等一会在蒸，这样蒸出的包子皮特软和口感好。在锅里蒸半个小时即可。

以上就是茄子馅包子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。