用电饼档怎么做披萨

现在很多厨房用品都可以做一些以前只能在外面吃到的美食，例如披萨、牛排、蛋挞等。大家厨房里肯定都有电饼档，主要用来烙饼、烙馅饼等，其实电饼档还可以做些其他的美食，像披萨，用电饼档怎么做披萨呢?下面来给大家讲解下用电饼档做披萨的步骤，大家可以跟着做一下。

主料：面粉500克、腊肠适量、青椒适量、玉米粒(可以更换任何蔬菜)牛奶适量、鸡蛋适量、奶酪适量

2、电饼铛披萨的做法的做法步骤

1). 鸡蛋打碎搅拌好，和牛奶白糖以及温水一起和面。面和好后用保鲜膜包好醒30分钟面发起来就好。

2).在等面发的时候，将半个洋葱切成小丁放到盘里备用，同时将腊肠、黄瓜、胡萝卜、青红辣椒等切成丁备用，我还加了玉米和青豆

3) .面发好后擀成面饼，面饼大小要比电饼铛的饼盘略微大些，然后放到饼盘里后用牙签或者水果叉将面饼扎上无数的小孔，以免有气泡同时面饼里还可以进味。

4) .把番茄沙司将面饼表面均匀的抹一层，然后撒上切好的洋葱丁。

5).铺奶酪，我用的是在超市买的马苏里拉的奶酪，用家里那种切菜器切成均匀的薄片，然后在洋葱上均匀的铺好，再把准备好的腊、黄瓜、胡萝卜等丁均匀的铺在洋葱上面，然后再铺一层奶酪。

6).开始加热，注意只用底盘加热就可，上面的盖子不要盖上加热。慢慢的奶酪就会融化，加热20多分钟就可以了。

1、需要食材

1)、高筋面粉和低筋面粉;酵母粉1-2克;牛奶200ml。

2)、黄油和马苏里拉奶酪若干。

3)、番茄沙司1瓶、火腿肠2根、洋葱半个。

1)、发面。把高筋面粉和低筋面粉各200克放入盆中，用少半碗40度的牛奶把酵母粉化开，放入面中。再加入一些化开的黄油、白糖、盐，把剩下的奶也一点一点加入面中，用筷子把面和好，面可以和的软一些。把盆盖好盖子饧3-4小时。

2)、面发好后会比之前的面团扩大好几倍，取出一小块，擀成大约0.5厘米厚的薄圆饼，用叉子在上面叉一些孔。

3)、把番茄沙司和洋葱丁(可以根据自己喜好加入青椒丁、香菇丁、鸡胸肉等)在炒菜锅中煸炒一下，做成披萨酱。晾凉后抹在圆饼上，然后把火腿切薄片码上，再把马苏里拉奶酪用擦丝的工具擦出丝，密密地放上一层。

4)、把电饼铛加热30秒，倒一点油，用刷子把油在上下盘刷匀，就可以将做好的饼放入，盖好盖子，烤了大约1分钟后要把饼铛的盖子打开，还要把上面的开关按钮关闭，以免饼上的奶酪被烤焦。根据饼铛的热度，下面盘子的按钮有时候也要关闭一会再打开，以免饼的底部被烤糊了。