桑葚会过敏吗

桑葚是非常常见的水果，桑葚具有很高的营养价值，而且在平时又有利于吸收，还可以避免一些潜在性的问题，不过大家需要注意，有的人可能会在吃完桑葚后出现过敏的反应，对于这种情况需要先找到过敏原，然后再根据过敏原进行治疗。

目前食物过敏诊断主要依据包括以下方面：

（1）详尽的病史：对诊断食物过敏有重要意义。在询问病史时应注意食物与出现症状之间的因果关系。一般来说，IgE介导的食物过敏潜伏期短，容易发现过敏食物。但要从某些混合食物中寻找真正的过敏原，常常依靠更多的辅助检查。

（2）皮肤试验：对于食物过敏来说，尤其应该提倡点刺试验，与皮内试验比较，点刺试验具有更好的灵敏性、特异性、重复性和安全性，对于某些过敏原（特别是水果、蔬菜）可用新鲜榨取的果汁代替过敏原浸液做点刺。如遇患者对某种食物高度过敏（如食后出现哮喘、喉水肿、晕厥或休克），可不做皮试，直接进行体外试验。

（3）体外试验：根据病史、症状、体征以及皮肤试验结果的提示，选择特异性IgE检测项目。对于特异性IgE检测结果应给予合理的解释。

（4）食物日记和食谱诊断：食物日记可视为对临床病史的补充，要求病人对一日三餐的食物种类以及症状的有无、性质和程度详加记录，以期发现一些规律。由于国人的饮食习惯和文化背景与西方不同，食物日记对于发现诊断非速发型食物过敏以及非IgE介导的食物过敏有较大帮助。