本篇文章给大家谈谈珍宝蟹，以及珍宝蟹蒸多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、珍宝蟹的背盖长度应不小于16厘米，相当于500克大小。珍宝蟹最大可达1.5公斤。只有雄性珍宝蟹可以捕捞(雄蟹具有V形腹盖，或称蟹脐，而雌蟹为大而圆的腹盖)。
2、Dungeness Crab的中译名为珍宝蟹，这十分贴切地说明，作为美国蟹类产品的重要资源，它确实是一种极具价值的珍品。这种蟹大而多肉，从加利福尼亚到阿拉斯加的水域均有捕捞。如今，无论在旧金山还是上海，珍宝蟹均有极大的市场需求。这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。
3、华盛顿州是珍宝蟹的主要产地。冬季可出海捕捞，而捕捞旺季在夏秋季的普捷湾近海水域。在大多数年份中，华盛顿州的年产量常超过8000吨，其中三分之一来自近海捕捞。俄勒冈州和加利福尼亚州各出产约4800吨。阿拉斯加出产约2100吨，大多数是夏季捕捞自阿拉斯加东南水域。
珍宝蟹的清蒸做法如下：
主料：珍宝蟹500克。
辅料：姜3片、紫苏末1把。
1、将买来的珍宝蟹用刷子清理一下。
2、将姜片切片。
3、将姜片放入水中，然后面包蟹放在蒸锅架子上，在螃蟹上面放一些姜片。开火将水煮开之后蒸十五分钟左右。
4、蒸好后出锅即可，配上调味料蘸着吃，味道很好。
现在人们的生活水平已经不断提高了，很多人喜欢吃海鲜的人也舍得花钱去购买海鲜来吃。螃蟹是大部分人都比较能够接受的海鲜之一，比较常见的就有面包蟹和珍宝蟹，还有梭子蟹，这些螃蟹是大不相同的，比如珍宝蟹大部分人只能买到公的，面包蟹大部分人买的都是母的。
珍宝蟹原产地在北美、英国或加拿大。在香港沿海的水域也能发现珍宝蟹的出现一般，珍宝蟹的外形是褐紫色的，珍宝蟹喜欢生存在沙质跟沙泥质的海底中。因为珍宝蟹比较珍贵，所以为了生态环境能够一直持续的发展，是不能捕食母蟹的，这样一来大家都是吃公的珍宝蟹，而面包蟹相对比珍宝蟹来说就没有那么珍贵了，所以面包蟹可以吃到母蟹，而且母的面包蟹口感会更好，母的面包蟹是非常多汁的，而且蟹黄也很美味，消费者们都比较喜欢吃母面包蟹。
面包蟹的外形长得很像面包，而且面包蟹在活着的时候颜色是红褐色的。在营养上来说，二者的营养成分也是不一样的，珍宝蟹的蛋白质非常丰富，而且含有微量元素和氨基酸等营养物质，对身体的滋补作用非常良好。大家在吃母的面包蟹时都喜欢吃里面的蟹黄，而里面的蟹黄有着清热解毒的功效，还能够治疗脚癣，面包蟹的蟹壳还有止痛的效果。
在吃珍宝蟹的时候，主要吃的是蟹肉，而面包蟹主要是吃母蟹的蟹黄。所以珍宝蟹的价格也会比面包蟹更高一些，虽然面包蟹的口感也比较丰富，营养也很高，但综合对比来说珍宝蟹是更好的。珍宝蟹的口感非常甜美，而且蟹肉很紧实鲜嫩爽口，特别是珍宝蟹的蟹钳里肉质很丰富，但是面包蟹的蟹肉比较松散粗糙，吃起来就没有珍宝蟹的肉质鲜美了。
主料：螃蟹1个
辅料：姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克
1、螃蟹洗净。
2、葱切段。
3、姜切末。
4、洋葱切成片。
5、螃蟹切块。
6、玉米淀粉和螃蟹搅匀。
7、起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。
8、将麻椒，干辣椒，姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。
9、最后加入螃蟹和盐翻炒均匀。
10、香辣蟹成品图。
1、先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净。
2、洗干净后一个手按住螃蟹，另一个手用剪刀插入螃蟹的嘴巴 捅到底 然后向上用力翘起 把盖子掀掉它就死了。
扩展资料：
口味：香鲜诱人
主要材料：澳洲珍宝蟹一只约一斤半
调味料：肉葱四两，姜片、蒜片、碎黑胡椒、起司粉、自制特色酱汁，自制蛋黄米浆
步骤
1．将蟹洗净，去蟹壳内污物内脏，斩件，并从蟹腿处横切剖开。
2．加自制蛋黄米浆以水抓匀。
3．将过浆蟹入滚油炸至金黄。
4．将肉葱与姜片、蒜片爆炒，将炸后的蟹加入一起翻炒，同时下自制酱汁、起司粉与黑胡椒，混炒后出锅装盆。
参考资料来源：百度百科：珍宝蟹
珍宝蟹可以直接清蒸。需要先将它清洗一下，然后把不能吃的部位去掉，此时就可以把它放到锅中清蒸了。
蒸海鲜是比较简单的了，不管是什么样的海鲜，直接放入锅中蒸是不对的。一般蒸海鲜需要搁上姜片，如果有所讲究，那就再加上紫苏末，这样海鲜就会变得不腥，比较好吃，还能去寒。
珍宝蟹的保存和处理：
在摄氏2至4度的湿润环境下离水活蟹可生存24至36小时，死蟹率小于5%。新鲜整只熟蟹在摄氏零度时可放置一周。经适当镀冰衣处理的整只熟蟹，蟹件和蟹肉可储存一年。
以上内容参考：百度百科-珍宝蟹
珍宝蟹的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于珍宝蟹蒸多久、珍宝蟹的信息别忘了在本站进行查找喔。
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