凉拌火龙果皮的做法

火龙果是一种热带地区才能种植的水果，对于这种水果很多人都不陌生吧，火龙果味道香甜，鲜嫩多汁，富含有丰富的胡萝卜素和维生素，并且果肉几乎不含果糖和蔗糖，还具有美容养生的作用，很适合女性食用。而我们在吃火龙果的时候往往都会把果皮丢掉，其实啊，果皮也是可以食用的，今天我们就来看看凉拌火龙果皮的做法。

火龙果的功效与作用：

1、排毒解毒、保护胃壁;

2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;

3、美白皮肤、养颜;4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

5、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

食材用料：火龙果皮 适量、青笋笋头 1个、蜂蜜 适量相克食物、熟白芝麻 少量

做法一：

1.火龙果去掉果肉

2.将火龙果皮去掉外面的一层薄皮儿

3.果皮切丝，青笋笋头去皮儿

4.切丝儿，调入蜂蜜，撒上白芝麻

做法二：

1、2个火龙果洗净，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮；就变成图中的样子，有点发粘；

2、火龙果一切4半，取出果肉，把皮竖着切成细丝；

3、青柿子椒切成细丝，与火龙果一同收入碗里，放适量的盐、少许的鸡精、香油，拌匀即可开动；

小贴士：

火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

用料：

火龙果皮 1个

白砂糖2勺

麦芽糖一大勺

凉拌火龙果皮的做法 ：

1.将火龙果吃肉取皮，把皮的最外层削去

2.用清水浸5分钟，过两次水冲干净黏液

3.撒上两小勺【5、6g】白砂糖，浇上麦芽糖～

凉拌火龙果皮的做法：

1.把火龙果外表上的枝叶绞去，用削皮器把最外的表皮削去薄薄一层，然

2.后将火龙果一分为二把果肉挖去（当让是吃掉喽）..

3.将剩下的皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，

4.捞出控一控，依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可~~

小贴士：

1.切好的火龙果皮丝有种山药的黏黏的感觉，泡下淡盐水就好一些。理论上不泡会更好地保持营养....嘿嘿....

2.有的朋友有可能不适应这种黏黏的口味，请您酌情一下哦~~~

捞出控一控，依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可~~