不油炸的地三鲜茄子土豆青椒（东北地三鲜的家常做法）

摘要：大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于不油炸的地三鲜茄子土豆青椒，东北地三鲜的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。土豆和茄子切滚刀块（忘记拍照了）， 青椒切块，葱姜蒜切好备用锅里倒油，油热加入土豆炸至金黄后捞出茄子下锅炸至八成熟后捞出，锅里留少许底油加入葱姜蒜爆香，加入料酒和酱油加入青椒翻炒几下倒入炸好的土豆和茄子，放盐，翻炒入味出锅前撒辣椒及水淀粉勾芡即