怎样做面包又松又软(面包机怎样做面包又松又软)

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1、表面金黄，柔软，有香味。

2、一次发酵：将250克酵母粉、250克精粉和50克温水混合，发酵三小时。

3、第二次发酵：将500克精粉倒入第一次发酵的盆中，加入700克温水补足，发酵五小时。

4、第三次发酵：将剩余的1750g精粉、300g糖、150g大豆油、少许精盐、1950g温水倒入发酵盆中，醒发两小时，用手揉，揉好后翻面，发酵五小时。

5、将发酵好的面条倒在案板上，加入50剂，每剂85g，揉成圆形剂。每盘放20剂，醒四小。

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