大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。咸鱼茄子的做法家常视频教程,咸鱼茄子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料:
咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖
1、将咸鱼用水稍微泡会,清洗干净,把外表多余的盐分去除;
2、茄子切成手指一般的长条,备用;
3、将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下,待锅中开始出香味后,将鱼盛出备用,在余油里加一部分葱、姜、蒜爆香,下茄条炒至外皮稍稍起皱,加一点老抽上色;
4、将咸鱼、另一半的辅料放下,加适量糖,小半杯水,开始炖。等到茄子彻底软后即可上桌了
(也可以直接放在砂锅里炖,这个做法比较传统,或者做到步骤3时装在一个碗里,上锅蒸,都行)
我本来要用砂锅炖得,可是我找锅的时候猪听见声,拖着大脚过来说:你爬那么高摔着了别吓着楼下邻居阿,也别让我背你去医院啊。他就这样,要真摔了,肯定是他哭得吓着楼下邻居的,哼哼!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!版权声明:本站所有资料均为网友推荐收集整理而来,仅供学习和研究交流使用。
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态