花鲢鱼鳞可以吃吗（鱼鳞可以吃吗）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。花鲢鱼鳞可以吃吗，鱼鳞可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、有两种做法。

2、一种是油炸，也可以做汤。

3、油炸的方法是鱼鳞洗净沥干水份，为了防止下锅炸时粘在一起可以少放点生粉拌一下，把锅烧热，等锅烧干的时候就可倒油了，等到油烧到七成热的时候鱼鳞就可以下锅了，炸至鱼鳞金黄色捞起，把油倒出锅，切点蒜泥 葱花 干辣椒，放到锅里爆炒下，然后鱼鳞下锅一起炒，记住一定要小火炒，最后撒上椒盐就可以出锅了。

4、再说一下汤的做法：鱼鳞洗净，锅内放油，最好用豆油，豆油烧汤白，把鱼鳞下锅炒一下，然后放开水，白酒几点，一定要开水，不然汤就没那么白了，烧五六分钟就可以了，最后放盐，味精 ，起锅时撒点蒜花。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。