今天给各位分享春笋怎么保存时间长而新鲜的知识,其中也会对新鲜的春笋怎么保存长久进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
2、蒸制保鲜:把春笋用水煮到半熟,捞出浸入冷水中,水要没过笋,吃的时候取出来食用即可,可保存2至3天。
3、冷藏保存:将春笋带壳放进保鲜袋,挤出空气后扎紧,放入冰箱冷藏室,可保存2周左右。
4、风干保存:将春笋去皮后对半切开放置于晒网上晾晒通风干燥,等完全干燥后制作成笋干保存,可以保存12-18个月。
春笋在烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
1、蒸制法:买回家的竹笋去掉外壳,用清水洗净切成两半。上锅蒸至5成熟,取出放在阴凉通风处。这个方法适用于短期内食用的竹笋。
2、封藏法:买回来的春笋表面是会有很多的泥土的,这时候大家一定不要将泥土处理干净。因为泥土是春笋的更好度的保护剂,也是更好度的保鲜剂。只要用厨房纸将春笋包裹起来,让它处在一个干燥的环境保存就可以了。
3、盐水浸藏法:如果你购买的春笋,是要在短期内食用的话。我们就可以提前准备一盆食盐温水,然后把春笋直接放到食盐水中。浸泡上半个小时,再将其取出来控干水分。这样储存就能让春笋保存半个月左右,也不会变质。
4、清水煮藏法: 竹笋洗净切好放入清水中煮半个小时,然后捞出过凉,装入保鲜袋里放冰箱速冻储存。我们也可以晾干储存,吃的时候用清水泡发即可。
5、盐水煮藏法:想要春笋保存的时间更长一点的话,我们把买回来的春笋,去壳以后,分成小块状。同时,起锅烧水,锅中加入适量清水,锅中水烧开以后,加入两大勺食盐。再把春笋块,直接加入到热水中,将其煮断生。将其晾干水分后,用保鲜袋装好,最后直接翻放入冰箱汇总冷藏。这样随时吃随时取,很方便,能放置一年左右的时间。
1、用黄沙保存
选择用黄沙来保存春笋的话,是非常简单的一种方法,也是非常有效果的,可以保证春笋的新鲜度,但是这种方法的操作是有一定要求的,首先要找一个箱子,更好度是木箱子,然后在底部放一些 *** ,然后再把新鲜的春笋放进去,更好度是尖头朝上面放置。摆放好后再用黄沙把它盖起来。一定要盖得彻底一些,通过这种方式来保存春笋的话,可以让春笋保存一个月左右都是没有问题的,不会发生变质。
2、用保鲜袋保存
选择用保鲜袋来保存春笋也是可靠的,首先把春笋采摘回来以后,大概的清理一下,然后放入到保鲜袋中,保鲜袋更好度是买那种专用的保鲜袋,可以束口的那种,如果没有束口的那种的话,那么一定要将它自行扎好,用这种方法可以保存,半个月左右是没有任何问题的,基本上可以保证它的新鲜度,但是一定要密封好,如果跑空气进去的话,那么还是会发生变质的,所以在用这种方法保存时,要注意把口封好。
3、用盐水浸泡保存
选择用盐水来浸泡春笋的话,也是能够保证一定新鲜度的,这种方法也是非常值得推荐的一种保存方式,首先要准备一盘清水,然后里面放入一些盐,搅拌均匀后,把春笋洗净放进去浸泡。通过这种方法来储存春笋的话,一般两个月左右是没有什么问题的,但是前提是盐水一定要保持洁净,隔一两天要更换一次。
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