梅子的功效与作用有哪些(糖浸梅子做法)

梅子的功效与作用

梅子的功效是生津、利咽、涩肠、止泻，可用于咽喉肿痛、津伤口渴、泄泻、痢疾等。现代研究还显示其具有消除自由基、抑菌、解毒、驱虫、抗疲劳、抗过敏等作用。

梅子一般指青梅，是蔷薇科李属植物梅的果实，味道酸甜，具有食用价值和药用价值。中医学认为青梅味酸，性平，归肺、胃、大肠经，有生津、利咽、涩肠、止泻之效，特别适合咽喉肿痛、津伤口渴、喉痹、泻痢等患者食用。

现代药理学研究发现，青梅含有苹果酸、琥珀酸、枸橼酸、酒石酸、丙酮酸、梅素等有机酸类，含钾量高还含有芦丁、羽扇豆醇和熊果酸等具有保健作用的成分。青梅中的有效成分具有消除自由基、抑菌、解毒、驱虫、抗疲劳、抗过敏等作用。食用青梅要适量，胃痛或胃酸患者慎食，食用后可能加重不适。

尽管梅子的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由首都医科大学附属北京中医医院 中医专业 副主任医师 李景审核