俗称碱面是小苏打吗（碱面是小苏打吗）

摘要：大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于俗称碱面是小苏打吗，碱面是小苏打吗这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。化学名称不同。小苏打叫碳酸氢钠，碱性表面叫碳酸钠。碱性面条易溶于水，小苏打基本不溶于温水。使用效果不一样。碱性面粉主要用作膨松剂，小苏打用作膨松剂。总结如下。以上就是碱面是小苏打吗这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。