吸收脂肪（吃什么可以吸收脂肪）

本篇文章给大家谈谈吸收脂肪，以及吃什么可以吸收脂肪对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

脂肪在哪里被吸收

问题一：脂肪是怎样被人体消化吸收的? 脂肪是怎样被人体消化吸收的?

脂类包括中性脂肪（甘油三酯）、胆固醇与磷脂，一般油腻食物主要是指前二者，特别是甘油三酯含量高。脂类是人体不可缺少的营养素之一，它不但供给身体能量，还是构成细胞、组织不可或缺的原料，也能提供脂溶性维生素。但是要在体内发挥这些重要作用，首先要被肠道消化、吸收。脂类的消化、吸收主要在小肠中进行。参与消化、吸收的有胰腺与小肠的脂肪酶类、胆汁中的胆酸盐，而胰腺与胆汁分泌碳酸氢盐形成的碱性环境，也是不可缺少的环境条件。以中性脂肪为例，它首先要被胆汁中的胆酸盐、卵磷脂等乳化成极细的微滴，脂肪的表面积因而扩大许多倍，就能和消化酶等充分接触。在胆酸盐等催化下，脂肪酶活力大增，将甘油三酯分解为甘油与脂肪酸，后者再一次与胆酸盐、胆固醇结合成水溶性的微胶粒，才能被吸收进入小肠上皮细胞内，消化、吸收全过程才算完成。一会儿分，一会儿合，您看消化脂肪这台戏复杂不复杂。

戏台上唱主角的有：胆汁。由胆囊经胆管排入小肠，胆囊炎、胆管炎、胆石症、胆囊手术后的患者，不但胆汁成分发生了变化，而且胆汁引流常有不畅，都会影响其消化、吸收脂肪的作用。肝脏。胆囊存储、排泄胆汁，但肝脏是唯一制造胆汁的脏器，因此各种急慢性肝炎、肝硬化、重度脂肪肝、肝癌患者，胆汁的质和量都会发生改变，从而影响脂肪的消化、吸收，这就是为什么肝病患者多有厌油腻的症状。胰腺酶类。胰腺细胞分泌的胰脂肪酶类包括数种消化脂肪的酶，一旦胰腺发生病变如胰腺炎，特别是慢性胰腺炎、胰腺癌时，因酶类不足，影响脂肪的消化、吸收而出现腹泻。“主角们”有问题，戏固然唱不成，戏台没搭好，也不能演出，戏台就是小肠，特别是其中的小肠黏膜。小肠功能，特别是上段小肠黏膜，是脂肪消化、吸收的唯一场所，一旦小肠发生病变，如炎症、血液（淋巴液）循环障碍、 *** 、细菌过度繁殖等疾病，甚至小肠蠕动过快，来不及进行充分消化、吸收，如肠易激综合征（IBS）、甲状腺机能亢进等，也会出现腹泻。

在具体的病人身上，导致腹泻的因素常常不是单一的，而是综合性的。因为上述种种病因，没有被消化、吸收的脂肪到达大肠后，被大肠内细菌分解，产生有害物质，或者 *** 大肠蠕动，出现腹泻，此时的大便往往呈稀粥样，色淡发亮，漂浮在水面上，称为脂肪泻。如果一吃油腻食物就拉肚子，应该到 *** 检查，看问题出在哪里，然后进行针对性治疗。在生活中，即便是健康人，一次进食太多的高脂肪食物，超过胃肠的消化、吸收能力，也可出现腹泻。但这种腹泻原因自己清楚，持续时间短暂，也就是那么1~2次，并没有其他症状，这种情况无需紧张，只要管住嘴就行了。

问题二：脂肪在哪里吸收 小肠

问题三：脂肪的吸收途径以什么为主？ 脂肪的吸收：脂肪在胆盐、胰液、肠液和脂肪酶的消化作用下，形成甘油、自由脂肪酸和甘油一酯，少量的甘油二酯和未消化的甘油三酯。胆盐对脂肪的消化吸收具有重要的作用，它可与脂肪的水解产物形成水溶性复合物。这些复合物进一步聚合为脂肪微粒，其直径只有4―6nm，主要含胆盐、甘油一酯和脂肪酸三种成分。有人认为，这种脂肪微粒能被肠上皮细胞通过吞饮作用直接吸收 。也有人认为，这种脂肪微粒在被吸收时，各种主要成分仍各自分离分别进入小肠上皮细胞，进入后又重新合成为中性脂肪，并在外面包上一层卵磷脂和蛋白质膜，而成为乳糜微粒。脂肪的吸收途径有两条。一是乳糜微粒以及多数长链脂肪酸进入中央乳糜管，经淋巴途径间接进入血液；二是含12个碳原子以下的短、中链脂肪酸和甘油可溶于水，则被毛细血管吸收，直接进入血液循环。由于食物中的脂肪以含长链脂肪酸居多，因此，脂肪的吸收是以淋巴途径为主。

问题四：人吃完东西多久会转化为脂肪被吸收 1:人体通过消化吸收了食物中的化学能,并将其储存在ATP中,等到需要的时候再将ATP分解成ADP 放能量. 2:只要不受任何其他外力,摆将在绳的拉力和重力的作用下一直以相同的摆角摆动. 3:钻子对木料的摩擦力做功,动能转化为木料的热能,当温度积累到一定高度,木料着火,这时化学能 转化为热能释放出来. 4:电磁铁是一种化合物,成分为Fe3O4即四氧化三铁,(Fe2O3和FeO结合产生的)

采纳哦

问题五：我们平常吃下去的食物里面的脂肪会被完全吸收吗？ 你好，我说下吧。我首先说说人体消耗能源物质的顺序吧(也不知道是不是准备,也请了解更深各位指点).糖类是人体的主要能源物质,一般情况下人体是先消耗糖类(也是碳水化合物啦).但人体的可用糖也是有限的,当可用糖消耗时,人体就开始消耗脂肪啦.当人连脂肪都没有,那只能消耗蛋白质,到了这种地步,估计也活不成了!!(唉,又想到了四川灾区,大家都继续献爱心吧!) 至于脂肪进入消化道后,先被酶水解为甘油和脂肪酸.被小肠吸收后一部分会被氧化供能,还有一部分会转化成其它物质,象糖类,蛋白质,脂质. 当然你饿了吃糖是最快获得能源的! 还有糖,蛋白质,脂质一定条件下在人体内都可以相互转换.

问题六：减肥和吸收脂肪的关系 不得不说，很多人是分不清楚肌肉和脂肪的区别的，不仅在视觉上，在功能上也是如此。所以不少人会说「怎么你看上去这么壮，却一点力气都没有，空长一身肌肉」「某某人去锻炼后把自己的脂肪都练成肌肉了，好厉害」之类的话。

可问题是，肌肉和脂肪是不会互相转化的。脂肪简单来说就是能量，肌肉简单来说就是你身体的动力。人体内的脂肪来源通常是由饮食中的碳水化合物合成，或者直接从饮食中的脂肪补充的。而肌肉的基础是蛋白质，蛋白质的基础是氨基酸。两者是完全不同的物质，是不会互相转化的。（注：脂肪的甘油可通过生成磷酸甘油醛，循糖酵解途径逆行反应生成糖，转变为某些非必需氨基酸。但转氨基作用形成的氨基酸肯定是不够的，不然也就不会有必须氨基酸和非必须氨基酸的分类。脂肪酸代谢再转氨基形成的氨基酸所占比重是非常小的，主要氨基酸来源还是食物。）

但是为什么很多人有锻炼后「脂肪变肌肉」的错觉呢？这是因为你本来就有肌肉（废话，没肌肉你就挂了），只是隐藏在厚厚的脂肪下面而已。等到减肥成功后，脂肪下的肌肉显露出来，难免令你有脂肪变成肌肉的错觉。

增肌与减脂的区分，看似是一个非常简单的问题。只是还是有很多的误区。

很多人认为增肌无非就是练练器械，增加力量增加肌肉维度。减脂就是在跑步机上跑，跟着教练骑骑单车。的确，这不能说算错。但是完全没有抓住本质。

增肌和减脂最为本质的区别是在于饮食上面。

实际上，高强度的无氧锻炼，配合低碳水的饮食，也可以达到不错的减脂效果，减脂最有效的方法不是长时间的有氧，而是高强度的Hiit（不过强度太大，一般人很难完整做完一套Hiit）。

减脂的本质在于你每一天消耗的热量大于你摄入的热量。因此除了运动消耗热量之外，控制住饮食的热量，也是减脂的必要手段。

而增肌的本质则在于保持你的「正氮平衡」。所谓正氮平衡就是说你身体的氮摄入量超过你消耗的量，这说明了你的机体的蛋白质合成量大于分解量。因为锻炼时，你的训练会使肌肉被破坏，而回家补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉的，在补的过程中，原先的肌肉纤维会慢慢变大。只有保持「正氮平衡」，你的肌肉才会增长。但是要保持「正氮平衡」就必须摄入足够的氨基酸和蛋白质，而且光摄入不够，还要吸收，而人体要吸收这些氨基酸和蛋白质，就必须有足够的碳水化合物支持。因此，增肌的饮食上，就必须是高碳水、高蛋白。

所以，增肌和减脂的本质区别在于饮食，减脂的同时往往是会附带着减少你的肌肉，因为你需要在消耗大量能量的同时控制饮食。而增肌的同时，往往也会增加你体脂含量，因为你需要摄入不少的碳水化合物和蛋白质。如果想要增肌和减脂同时进行，当然可以，只是进展缓慢，而且很容易遇到瓶颈。

那么再回到上面那个问题，你还记得么：为什么健身房里很多肌肉发达的男性还是身上有着厚厚的一层脂肪呢？

问题七：脂肪是怎样被人体消化吸收的? 脂肪是怎样被人体消化吸收的?

脂类包括中性脂肪（甘油三酯）、胆固醇与磷脂，一般油腻食物主要是指前二者，特别是甘油三酯含量高。脂类是人体不可缺少的营养素之一，它不但供给身体能量，还是构成细胞、组织不可或缺的原料，也能提供脂溶性维生素。但是要在体内发挥这些重要作用，首先要被肠道消化、吸收。脂类的消化、吸收主要在小肠中进行。参与消化、吸收的有胰腺与小肠的脂肪酶类、胆汁中的胆酸盐，而胰腺与胆汁分泌碳酸氢盐形成的碱性环境，也是不可缺少的环境条件。以中性脂肪为例，它首先要被胆汁中的胆酸盐、卵磷脂等乳化成极细的微滴，脂肪的表面积因而扩大许多倍，就能和消化酶等充分接触。在胆酸盐等催化下，脂肪酶活力大增，将甘油三酯分解为甘油与脂肪酸，后者再一次与胆酸盐、胆固醇结合成水溶性的微胶粒，才能被吸收进入小肠上皮细胞内，消化、吸收全过程才算完成。一会儿分，一会儿合，您看消化脂肪这台戏复杂不复杂。

戏台上唱主角的有：胆汁。由胆囊经胆管排入小肠，胆囊炎、胆管炎、胆石症、胆囊手术后的患者，不但胆汁成分发生了变化，而且胆汁引流常有不畅，都会影响其消化、吸收脂肪的作用。肝脏。胆囊存储、排泄胆汁，但肝脏是唯一制造胆汁的脏器，因此各种急慢性肝炎、肝硬化、重度脂肪肝、肝癌患者，胆汁的质和量都会发生改变，从而影响脂肪的消化、吸收，这就是为什么肝病患者多有厌油腻的症状。胰腺酶类。胰腺细胞分泌的胰脂肪酶类包括数种消化脂肪的酶，一旦胰腺发生病变如胰腺炎，特别是慢性胰腺炎、胰腺癌时，因酶类不足，影响脂肪的消化、吸收而出现腹泻。“主角们”有问题，戏固然唱不成，戏台没搭好，也不能演出，戏台就是小肠，特别是其中的小肠黏膜。小肠功能，特别是上段小肠黏膜，是脂肪消化、吸收的唯一场所，一旦小肠发生病变，如炎症、血液（淋巴液）循环障碍、 *** 、细菌过度繁殖等疾病，甚至小肠蠕动过快，来不及进行充分消化、吸收，如肠易激综合征（IBS）、甲状腺机能亢进等，也会出现腹泻。

在具体的病人身上，导致腹泻的因素常常不是单一的，而是综合性的。因为上述种种病因，没有被消化、吸收的脂肪到达大肠后，被大肠内细菌分解，产生有害物质，或者 *** 大肠蠕动，出现腹泻，此时的大便往往呈稀粥样，色淡发亮，漂浮在水面上，称为脂肪泻。如果一吃油腻食物就拉肚子，应该到 *** 检查，看问题出在哪里，然后进行针对性治疗。在生活中，即便是健康人，一次进食太多的高脂肪食物，超过胃肠的消化、吸收能力，也可出现腹泻。但这种腹泻原因自己清楚，持续时间短暂，也就是那么1~2次，并没有其他症状，这种情况无需紧张，只要管住嘴就行了。

问题八：脂肪在哪里吸收 小肠

问题九：人吃完东西多久会转化为脂肪被吸收 1:人体通过消化吸收了食物中的化学能,并将其储存在ATP中,等到需要的时候再将ATP分解成ADP 放能量. 2:只要不受任何其他外力,摆将在绳的拉力和重力的作用下一直以相同的摆角摆动. 3:钻子对木料的摩擦力做功,动能转化为木料的热能,当温度积累到一定高度,木料着火,这时化学能 转化为热能释放出来. 4:电磁铁是一种化合物,成分为Fe3O4即四氧化三铁,(Fe2O3和FeO结合产生的)

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问题十：脂肪为什么要先被乳化后再被吸收，是因为脂肪难被吸收吗？ 10分 不能说是难吸收，脂肪吸收的过程如下看了就明白了：

1、脂肪的消化主要是在小肠,消化与吸收比较特殊.由于脂肪不溶于水,而体内的酶促反应是在水溶液中进行,所以脂肪必须先乳化才能进行消化.

2、来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用,它首先是净化脂肪,并减少它的表面张力,然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒.胰液含有脂肪酶,脂肪在脂肪酶的作用下进行分解.

3、分解的产物是甘油二酸酯、甘油一酸酯、脂肪酸和甘油.低于12个碳原子的短链脂肪酸直接被小肠粘膜内壁吸收.

4、长链脂肪酸再被酯化成甘油三酯,与胆固醇、脂蛋白、磷脂结合,形成乳糜微粒进入淋巴系统,最后进入血液,运送到身体各个组织.在所有食物的脂类中只有牛奶的脂类是富含短链脂肪酸的,而长链脂肪酸都要通过淋巴系统运输.

5、长链脂肪酸的吸收是在小肠中穿过肠粘膜进入到肠粘膜的末端淋巴管,重新与在淋巴管中的甘油进行脂化,发生甘油三酯的再合成作用,这些乳糜微粒通过淋巴胸导管和辅助通路,主要在左侧颈静脉和锁骨下静脉的交汇处进入血液.

6、在体温下呈液态的脂类能很好的被消化吸收,而那些熔点超过体温的很多脂类则很难消化吸收.因此,在37度时仍然是固体的一些动物脂肪人．

小肠对脂肪的吸收方式

分类: 教育/科学 科学技术

解析:

脂肪的吸收：

脂肪在胆盐、胰液、肠液和脂肪酶的消化作用下，形成甘油、自由脂肪酸和甘油一酯，少量的甘油二酯和未消化的甘油三酯。胆盐对脂肪的消化吸收具有重要的作用，它可与脂肪的水解产物形成水溶性复合物。这些复合物进一步聚合为脂肪微粒，其直径只有4—6nm，主要含胆盐、甘油一酯和脂肪酸三种成分。有人认为，这种脂肪微粒能被肠上皮细胞通过吞饮作用直接吸收 。也有人认为，这种脂肪微粒在被吸收时，各种主要成分仍各自分离分别进入小肠上皮细胞，进入后又重新合成为中性脂肪，并在外面包上一层卵磷脂和蛋白质膜，而成为乳糜微粒。脂肪的吸收途径有两条。一是乳糜微粒以及多数长链脂肪酸进入中央乳糜管，经淋巴途径间接进入血液；二是含12个碳原子以下的短、中链脂肪酸和甘油可溶于水，则被毛细血管吸收，直接进入血液循环。由于食物中的脂肪以含长链脂肪酸居多，因此，脂肪的吸收是以淋巴途径为主。

脂肪的吸收过程

脂肪代谢是指体内脂肪在各种相关酶的作用下消化吸收合成与分解的过程，是体内重要的生化反应。脂类是人体储能和供能的重要物质，脂肪的代谢是保证正常人体生理机能的运行，对生命活动具有重要的作用。脂肪的消化主要在小肠上段，经各种酶的作用，水解为甘油脂肪酸。脂类的吸收，是脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可被吸收，最后经门静脉进入血液或者是经淋巴进入血液供人体利用。

脂肪的吸收

脂肪的消化和吸收过程

脂肪的消化主要是在小肠，消化与吸收比较特殊。

由于脂肪不溶于水，而体内的酶促反应是在水溶液中进行，所以脂肪必须先乳化才能进行消化。来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用，它首先是净化脂肪，并减少它的表面张力，然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒。

胰液含有脂肪酶，脂肪在脂肪酶的作用下进行分解。分解的产物是甘油二酸酯、甘油一酸酯、脂肪酸和甘油。

低于12个碳原子的短链脂肪酸直接被小肠粘膜内壁吸收。长链脂肪酸再被酯化成甘油三酯，与胆固醇、脂蛋白、磷脂结合，形成乳糜微粒进入淋巴系统，最后进入血液，运送到身体各个组织。

在所有食物的脂类中只有牛奶的脂类是富含短链脂肪酸的，而长链脂肪酸都要通过淋巴系统运输。长链脂肪酸的吸收是在小肠中穿过肠粘膜进入到肠粘膜的末端淋巴管，重新与在淋巴管中的甘油进行脂化，发生甘油三酯的再合成作用，这些乳糜微粒通过淋巴胸导管和辅助通路，主要在左侧颈静脉和锁骨下静脉的交汇处进入血液。

在体温下呈液态的脂类能很好的被消化吸收，而那些熔点超过体温的很多脂类则很难消化吸收。因此，在37度时仍然是固体的一些动物脂肪人.体很难吸收。

脂肪是怎样被人体消化吸收的？

脂肪在小肠中经各种酶及胆汁酸盐的作用，被分解成脂肪酸、胆固醇和其它脂肪消化产物后，通常是通过小肠壁被吸收进血流，脂肪的吸收有两种：

1、中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯，乳化后即可吸收，经由门静脉入血；

2、长链脂肪酸构成的甘油三酯，与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒，最后经由淋巴入血。

脂肪代谢是体内重要且复杂的生化反应，指生物体内脂肪，在各种相关酶的帮助下，消化吸收、合成与分解的过程，加工成机体所需要的物质，保证正常生理机能的运作，对于生命活动具有重要意义。

扩展资料：

盘点不同食物消化时间表

1、蔬菜类食物的消化时间为45分钟~2小时。瓜类蔬菜（如冬瓜）所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜（如番茄、茄子），之后是叶类蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科类蔬菜（如西蓝花），消化时间最长的是根茎类蔬菜（如红薯、芋头）。

2、谷物类食物的消化时间在1小时30分钟~3小时之间。流质或半流质的谷物食品（如粥）消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物（如馒头、不含油脂的面包），也比较容易消化。

3、蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟~4小时。牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4小时或更长时间。

4、脂肪类食物的消化时间最长，需要2~4小时。但是我们很少会单独摄取脂肪，通常是和蔬菜或谷物一同摄取。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间，所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担，需要3~4小时才能完全消化。

参考资料来源：搜狗百科-脂肪代谢

参考资料来源：人民网-盘点不同食物消化时间表 脂肪类需2至4小时

有助于脂肪吸收的食物有哪些

西红柿西红柿本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。

而且西红柿易使人有饱肚感，食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪，将脂肪和大便一同排出。西红柿含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢。

在饭前吃西红柿，有助脂肪燃烧。菠菜拥有丰富的铁质，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。

不过要注意烹调方法，因为菠菜是相当容易流失营养的食材，特别提示，菠菜除了不应与豆腐同食外，也要尽量避免和富含钙质的豆类、豆制品，以及木耳、虾米、海带等食物一同烹煮。4、即食麦片办麦皮含有丰富纤维，可以带来饱腹感，麦皮含碳水化合物、钙质及水溶性纤维，可降低胆固醇水平，帮助身体带走坏胆固醇，稳定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。

不过不建议长期代替正餐，因麦皮并不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦、及引致脱发等问题。5、鸡蛋有铁娘子之称的英国前首相撒切尔夫人，当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身上赘肉。

一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含有卵磷脂，它是一种乳化剂，可使脂肪、胆固醇乳化成小颗粒，再从血管排出后被身体所运用。鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞，对付腹部脂肪尤为有效。

不过为免吸收过多胆固醇，建议多吃蛋白、少吃蛋黄。白煮蛋的热量也比炒蛋及煎蛋为低。

脂肪是如何被消化吸收的？

脂质的消化是从胰脂肪酶的分泌开始的。

脂质含量的增加能够 *** 十二指肠的黏膜细胞释放缩胆囊素（CCK）。CCK主要促进胰脂肪酶的释放和胆汁的分泌。

胆汁是一种乳化剂能够辅助脂解作用。甘油三酯分解后的甘油一酯和脂肪酸与胆汁混合形成微胶粒。

微胶粒更易穿越小肠刷状缘表面的水相介质，使吸收更为充分。 到达顶膜后，微胶粒的内容物通过简单 *** 进人细胞，而微胶粒重返肠腔被循环利用。

短链和中链的脂肪酸及甘油可被黏膜细胞直接吸收并转运到门脉循环。磷脂的吸收方式与甘油三酯类似。

胆固醇也可直接被黏膜细胞吸收。分泌至肠道的胆汁有90%在远端小肠被重吸收，随门静脉血流回输至肝。

回流的胆汁可再次被分泌或储存在胆囊中备用。这种循环利用胆盐的途径被称为肠肝循环。

游离脂肪酸被吸收后在肠上皮细胞内重新合成甘油三酯，与胆固醇、磷脂和蛋白质包装在一起形成乳糜微粒。乳糜微粒是脂质在淋巴系统中运行的载体。

短链和长链的脂肪酸是水溶性的，因此能够通过易化 *** 直接进人血液。 进人血液循环的脂质消化产物可被肝脏利用以合成更多甘油三酯、胆固醇及其他化合物。

掺入乳糜微粒的脂质经胸导管进人血液循环，被身体各部位的细胞摄取利用，或者被贮存在脂肪组织中。到达肝脏时乳糜微粒中只剩下蛋白质和一些残余的脂质。

残留的乳糜微粒被肝吸收以合成新的脂蛋白。 沙奎那韦是第一个上市的蛋白酶抑制药。

尽管这种髙剂量药物用水服用后仅有5%〜10%能进人循环系统，但当患者服用这种药同时摄入髙脂食品时，其系统生物利用度可增加5〜10倍。新剂型利用这个特点，将药物与脂质载体做成软胶囊。

脂肪的吸收途径以什么为主？

脂肪的吸收：脂肪在胆盐、胰液、肠液和脂肪酶的消化作用下，形成甘油、自由脂肪酸和甘油一酯，少量的甘油二酯和未消化的甘油三酯。

胆盐对脂肪的消化吸收具有重要的作用，它可与脂肪的水解产物形成水溶性复合物。这些复合物进一步聚合为脂肪微粒，其直径只有4—6nm，主要含胆盐、甘油一酯和脂肪酸三种成分。

有人认为，这种脂肪微粒能被肠上皮细胞通过吞饮作用直接吸收 。也有人认为，这种脂肪微粒在被吸收时，各种主要成分仍各自分离分别进入小肠上皮细胞，进入后又重新合成为中性脂肪，并在外面包上一层卵磷脂和蛋白质膜，而成为乳糜微粒。

脂肪的吸收途径有两条。一是乳糜微粒以及多数长链脂肪酸进入中央乳糜管，经淋巴途径间接进入血液；二是含12个碳原子以下的短、中链脂肪酸和甘油可溶于水，则被毛细血管吸收，直接进入血液循环。

由于食物中的脂肪以含长链脂肪酸居多，因此，脂肪的吸收是以淋巴途径为主。

脂肪的消化吸收和代谢过程

具体过程分为三部分：消化、吸收和代谢。

1、脂肪的消化

由于脂肪不溶于水，而体内的酶促反应是在水溶液中进行，所以脂肪必须先乳化才能进行消化。来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用。

它首先是净化脂肪，并减少它的表面张力，然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒。胰液含有脂肪酶，脂肪在脂肪酶的作用下进行分解。

2、脂肪的吸收与重新酯化

脂肪消化产物的吸收过程，尚不太清楚。当脂肪的消化产物脂肪酸和甘油一酯从微团中释放出来时，在小肠粘膜细胞中，它们可以重新使甘油一酯酯化。

3、脂肪的中间代谢

脂肪消化时，生成的甘油、脂肪酸和甘油一酯将进入中间代谢过程。其中甘油一酯和部分脂肪酸还未经转运，即在小肠粘膜细胞内重新发生酯化，生成了脂肪。

被吸收转运的甘油和脂肪酸成分，则在机体肝脏部位、脂肪组织和肌肉中发生代谢。

扩展资料：

脂肪的作用

植物体内的脂肪大多会炼制出来当作食用油，当然动物的脂肪也可以当作食用油，但是对人体来说动物做的油含有太多热量，虽然动物脂肪油比植物脂肪油更香，更好吃，但是它也更容易引起多种疾病，导致肥胖。

让人体各项指标呈现不健康状态。所以在炒菜时更好度还是食用植物油。

但是适当的脂肪是人体良好的储能物质，它能给身体提供热能，保护内脏 *** ，维持身体的体温，帮助人体对维生素之类的营养物质的吸收。

它还能参与身体的新陈代谢等活动。注意对身体脂肪含量的维持是保持健康一项重大课题。

吃什么食物可以吸走脂肪从而利于减肥？

引言：现在的人们都想拥有苗条的身材，所以他想知道吃什么食物可以把身体中的脂肪吸走，而且还可以帮助人们减肥呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、吃什么食物可以帮助人们减肥

首先我们要知道减肥的食物是有非常多的，但很多人想知道什么食物可以帮助人们吸走脂肪，其实吸走脂肪就是刮油的一些食物，这个时候很多人会想利用一些食物去让自己的身体变得更加健康，变得更加苗条，所以我们一定要达到减脂的一个效果，这样才能进行正常健康的减肥方式，而且效果可能会比较明显。首先我们要明确我们要吃一些少脂肪类的水果，所以现在我们可以吃一些苦瓜也是非常好的，我们都知道苦瓜它不仅可以下火，而且它可以帮助人们刮去多余的一些油脂让人的身体变得更加健康，所以我们可以吃一些苦瓜。也可以吃一些南瓜，我们都知道南瓜里面的维生素也多，人们吃了之后也不会发胖，因为它里面的油脂以及热量是非常低的，人们可以放心的吃南瓜，南瓜吃多了对身体也比较好。

二、吃健康的食物

所以既想减肥又想吃一些健康的食物，这个时候我们就要吃一些新鲜的蔬菜，这些对身体是比较好的，所以在平时的时候我们要懂得健康饮食。而且在平时的时候我们要明白什么是油脂类的食物，这个时候当人们吃过多油脂类的食物就会增肥，首先我们要知道脂肪类的石油物它会有坚果类食物，坚果以及奶制品里面的脂肪都是非常多的，所以我们吃这些食物的时候一定要控制一个量，这个时候身体才会瘦，而且还会变得比较健康，对人们来说是很好的一种减肥方式。

脂肪吸收过程

我们平时吃的很多食物当中都会含有脂肪，而人体如果脂肪含量太高的话，对于身体健康就会产生很大的危害，很多三高患者就是由于体内脂肪过多。而一般来说，如果我们摄入脂肪之后，人体的消化系统就会自动开始消化吸收。

无论人类还是动物，消化过程都很复杂，但可以简单的概况为三个步骤。首先，脂肪被乳化，悬浮在液体(通常是小肠的酸)中;在这里，它们被分解成一系列酶和蛋白质，然后吸收分配。

包括肝脏，胆囊和胰腺在内的多个内部 *** 在这一过程中扮演重要角色。如果消化脂肪困难，无论是慢性还是暂时，都会出现腹痛和排便困难等问题。

消化基础

人体大部分是由水构成，这意味着食物通常要被消化成水溶液形式。这也是有时会出现脂肪不溶于水问题的原因所在。许多食物的消化是从嘴开始，经过唾液加工处理后，送到胃中。胃里的胃液将许多食物转变成叫做食糜的东西，这是有较多营养的半消化固体。

但这一过程通常不适合脂肪，它们不受唾液中的酶影响。因此，脂肪在到达胃时没有经过太大改变，胃酸不足以改变它们的基本构成。其结果是，它们通常是在进入小肠后才开始彻底消化。

乳化

肝脏和胰腺是人体消化脂肪所需物质的两个分泌 *** 。胰腺分泌脂肪酶，这是一种能分解几乎所有食物(包括脂肪)的物质;肝脏分泌胆汁-是一种乳化脂肪的物质。在食物进入小肠时，胰腺酶通过主胰管分泌进相关部位，然后将脂肪分泌成更简单的微粒。

然而，小肠也含水，因此脂肪酶只能分解大多数脂肪微粒的外层。这就是胆汁开始发挥作用的地方。虽然是由肝脏分泌，但它存储在胆囊中。在脂肪进入小肠时，胆汁通过胆管释放出来，并与肝胰壶腹中的脂肪膜结合。胆汁能让脂肪分解成较小微粒，以方便脂肪酶彻底分解。

该过程叫做乳化。在这个层面上，脂肪物质被悬浮在水溶液中，形成相对平稳无缝的液体。将其想象成蛋黄酱更容易理解这一概念。蛋黄酱是由油脂，蛋黄和醋制成。通过搅拌蛋黄(乳化剂)，逐渐与油和缓慢添加的醋融合在一起。引入胆汁的脂肪消化过程也与之类似。脂肪物质悬浮在含水环境中，并以这种方式保持在体内。

酶分解

在脂肪以上述方式悬浮后，脂肪酶就开始分解它。脂肪酶是一种消化酶，与消化道(尤其是唾液和胃)中的酶由许多相似之处。经过乳化的脂肪通常很容易被脂肪酶分解，并且大多数是彻底分解，所有脂肪分子暴露并拆解成能被血液吸收的微粒。

吸收与利用

脂肪酸，胆固醇和其它脂肪消化产物通常是通过小肠壁，被吸收进血流。该 *** 决定多少物质分布到身体，以及排除多少垃圾。这很大程度上取决于总体健康状况和活动水平，因为人体能根据特定活动需要的脂肪数量做调整。尽管进入小肠的胆固醇约有一半不会进入血流，但大多数脂肪酸的比例略高一些。在脂肪进入血流后，几乎能到达人体几乎所有地方，并对血糖有重大影响。

常见消化问题

在脂肪消化过程中有可能出现各种问题，但大多数与一次性摄入太多脂肪，超出身体负载能力，或胆汁和脂肪酶分泌出错有关。肝脏或胆囊慢性疾病患者需要谨慎控制脂肪消费量，因为这些疾病会减缓脂肪消化速度。不消化或脂肪消化不良通常会引起腹部痉挛和水样腹泻等不良反应。

吸收脂肪的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吃什么可以吸收脂肪、吸收脂肪的信息别忘了在本站进行查找喔。