沈宏非（沈宏非 写食主义）

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特警力量的演员表沈宏非扮演者

《特警力量》的角色名为沈鸿飞，扮演者是徐洪浩。

人物介绍：

徐洪浩，1973年10月28日出生于安徽省合肥市，1996年毕业于上海戏剧学院表演系，中国大陆男演员。

2000年主演历史剧《恽代英》，该剧获得2000年中国电视金鹰奖中篇电视剧第一名。2004年与侯勇主演军事题材剧《追日》，凭借在剧中饰演的马骏一角获得了全军电视剧“金星奖”优秀演员奖。

2006年参演军事题材剧《狼烟》。2007年与王强主演现实军事题材剧《战争目光》。同年主演的话剧《马蹄声碎》获得中宣部第十届精神文明建设“五个一工程”优秀作品奖。

2008年出演刘猛执导的军旅励志剧《狙击生死线》。2011年开始出演《我是特种兵》系列。2012年主演家庭情感剧《老严的女儿不愁嫁》。2013年出演军旅剧《我是特种兵之火凤凰》。2015年主演青春特警题材电视剧《特警力量》。

沈宏非的写食主义是一部关于什么内容

《写食主义》唤起我们对食物的感恩，激活我们的脑力和记忆，是一部用散文写就的关于美食的百科全书。

——《南方日报》

我叫沈宏菲，男，媒体工作者。沈宏非是沈宏菲的笔名。“宏”字是湘西沈家的辈分，“菲”是我爷爷的创意。这个词语带双关：第一，志记六十年代初期的食物贫瘠；第二，憧憬着食品供应定有繁荣的一天。有一点“挑战与机遇并存”的意思。

当然，上海是一个很少挨过真饿的城市。即使是六十年代初期，对我来说饭总是吃得饱的，也不缺基本的营养，惟饥馑的空气，最适宜在人的生理机制里培育出垂涎欲滴的活跃因子，养成一种很容易进入馋的状态的习惯，进而逐步发展成性格的一部分。许多年以后，我留意到这样一个现象：凡生于三年自然灾害期间的好男好女，胃口总是比其他年份的人要好。

作者简介 编辑本段

沈宏非，著名专栏作家，一九六二年生于上海，曾在广州、北京、香港等地从事媒体工作，现成广州。

著有随笔集《时髦是毛，时间是皮》《写食主义》《食相报告》《思想工作》等。获选《新周刊》（2000年十热门作家），《南方周末》（202年中国传媒杰出表现奖）。

媒体评论 编辑本段

《舌尖3》出现了哪些厦门的美食呢？

暌违四年，《舌尖上的中国3》终于在大年初四在央视暖心回归！而在21日播出的第三集节目中更是看到了厦门 美食 ！那么厦门出现的 美食 有哪些呢，一起来感受下“舌尖上的厦门 美食 ”吧~

舌尖3第三集“宴”当中，介绍了不少有地方特色的宴席，其中也包括了一场在厦门举办的闽南特色的国际宴席。厦门的沙坡尾、八市、同安、翔安纷纷上镜，沙茶焖牛肉、同安封肉、厦门炒面线也先后登场，我们一起来看看吧。

同安封肉：属于闽菜系。这是一道是以肉为主要食材的料理，以整块猪前腿肉作为原料，配板栗、香菇、虾米，然后裹以纱布，入缸蒸熟，肉质鲜嫩，用筷子就可以切开，深受大家的喜爱，在当地颇有名气。每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都不忘“封肉”，并且有把“封肉”安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就说明筵席已经过半了。

沙茶焖牛肉：在第三集的这场宴会上，厨师为了在国际标准内呈现闽南特色，又保证 美食 的色香味和摆盘美观，决定用同安封肉的做法制作沙茶焖牛肉。创新后的菜品，沙茶的鲜香衬托着牛肉的酥软和丰腴，实现调味和食材的完美结合，受到大家的满口好评。和传统的封肉一样，沙茶焖牛肉也安排在宴席的 *** 。

厦门炒面线：对于厦门人和来过厦门的人来说，面线一定不会陌生。据说面线成为闽南人主食已经有八百年 历史 ，作为厦门著名的小吃，厦门炒面线也是各种宴席中必不可少的一道菜，与此同时面线也寄托着人们朴素的 情感 和愿望。

这就是厦门出现的 美食 了，想吃就赶紧走起吧！

（闽南网编辑 郑莉莉）

厦门这次又火啦！

《舌尖上的中国3》春节暖心回归

一波福建 美食 登陆央视

其中，就有咱厦门的哟~

我数了数

出场的有 面线糊、

同安封肉、

沙茶焖牛肉

……

今天

就带您了解这些 美食 的故事

厦门 美食 出现在《舌尖3》第三集

大家发现了吗？

咱厦门的 八市、沙坡尾 都强势入镜啦！

说回到吃，

这一集的主题是

“宴”

一场重要宴席正在准备

厦门厨师陈智灵面临一个巨大的挑战

如何给宴会献上一道完美的

沙茶焖牛肉

宴会菜品要求精益求精

对有海鲜成分的“沙茶”也有限制

焖煮时间久了又怕调料夺去牛肉原味

怎么办呢？

于是，厦门另一道 美食

给了陈师傅灵感

它就是同安传统食品

“封肉”

在这里，人们办喜事、建新房都离不开它

整块猪前腿肉

配上板栗、香菇、虾米等

裹以纱布，入缸蒸熟

上桌才解开封着的纱布

而一块好的封肉

将筷子插在封肉上

在筷子倒下的时候

就能把封肉一分为二

封肉独特的制作方法

给了陈智灵和团队新的思路

于是，他们把 鳊鱼干、墨鱼干、虾仁、海蛎干 等

同牛肉块裹以纱布

一起焖煮三四个小时

再倒入沙茶酱

参与牛肉的收汁和浇淋

两道厦门名小吃就这样神奇地结合在一起

成为宴会上一道亮眼的主菜

《舌尖三》真是给足了咱厦门镜头

还介绍了大家爱吃的

面线

看看出镜的这家店，吃货们认得吗？

厦门人吃面线

是用来唤醒早晨的

而面线的制作

也需要披星戴月

于是，节目组带大家来到了

翔安区

采访了从祖辈就开始做面线的黄加

闽南人祝寿贺喜要带面线

亲友送行吃太平面线

家中待客吃猪脚面线

如果办酒席或者孩子满月

头道菜更是用面线

代表福寿绵长

但是，要把“炒面线”用到宴会中

这又是一个挑战

如何在严格控制的时间下

现场炒制一盘合格的面线

保证口感又Q、碗底又不能有多余的油呢？

（答案在后面的视频里）

最终，在陈智灵团队的努力下

做到了三分钟炒制、五分钟出菜的惊人速度

看了我的介绍

大家是不是对这集非常感兴趣？

其实，

这已经不是《舌尖》第一次给厦门“打 *** ”了

节目前两季的总顾问沈宏非

也早就在他的微博中

表达过对厦门小吃的热爱了

微博中，沈宏非感叹：

鸭肉店这种形式为厦门独有

除了鸭肉，里面还卖各类卤料

适合蹲在街边喝酒聊天

这次，《舌尖3》中还介绍了不少福建 美食

比如

石花膏

海石花

也就是泉州人说的石花草！

一种长在低潮带礁石上的食用海藻

性味甘，咸，寒，具有润肺化痰，清热软坚

可以做成好吃又降火的石花膏

在闽南地区

石花膏是夏日里不可少的消署饮品

一碗清澈的石花膏里

有着冰凉的蜜水、多样的配料

这是闽南人最原汁原味的冷饮

送入口中，暑气一扫而空

面线糊

土笋冻、海蛎煎

这些福建 美食 都出现在《舌尖3》第二集中

大家有兴趣的话可以去找来看看~

你觉得还有哪些福建 美食

有资格上《舌尖》？

欢迎评论起来~

沈宏非的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于沈宏非 写食主义、沈宏非的信息别忘了在本站进行查找喔。