烹饪与营养教育专业主要学什么课程知识介绍

目前关于大家提出的烹饪与营养教育专业主要学什么课程这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些烹饪与营养教育专业主要学什么课程相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。

药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。

培养目标：培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。

主要课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳，烹饪美学，厨房英语等。

就业方向：可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

本文烹饪与营养教育专业主要学什么课程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。