福鼎白茶好喝吗(荒野福鼎白茶好喝吗)

②同样的年份，等级越高的越好喝。

福鼎白茶分类等级：福鼎白茶分为寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针四类，白毫银针分为四个等级，太姥银针，米针，一级针，二级针，白牡丹分为四个等级，牡丹王，特级牡丹，一级牡丹，二级牡丹，贡眉和寿眉只有一个等级，主要依照年分区分，贡眉的叶片较小且含芽头，寿眉则叶片多，芽头稀少。

③详细介绍等级。因为通常情况下等级越高越好喝。

一、白毫银针

白毫银针全部是茶芽。白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

白毫银针分为以下几个等级。

1.太姥银针

太姥银针是白毫银针中等级最高的，只有单芽制成。

2.米针

第一批采摘的叫头批针，也叫作米针、首日茶等。米针和太姥银针等级相差没有太多，同样是单芽采摘。

3.一级针

一级针等级比米针低一级，但总体来说，等级较高，带有些许小叶壳。

4.二级针

二级针芽头较为瘦小，小叶壳较多，叶片开始慢慢舒长。

二、白牡丹

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成。

1.牡丹王

牡丹王是白牡丹中等级最高的，牡丹王叶片少，小叶壳多，芽头肥壮。可媲美最低等级的白毫银针。

2.特级牡丹

特级白牡丹和牡丹王相差无几，芽头和叶片有细微的差别。芽头白毫明显，大叶片少，小叶壳多。

3.一级牡丹

一级牡丹芽头较瘦小，叶片较多。但白毫特征依旧明显。

4.二级牡丹

叶片多，芽头少。虽然品级不高，但是香气更张扬，口感更醇厚。

三、贡眉

贡眉最初采用的原料是菜茶，菜茶就是最初的小白茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，要求含有白毫，但由于菜茶的量太少，贡眉也有用原料较差的大白茶制作。

优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，叶底匀整，汤色橙黄，为琥珀色，清澈透明，香气鲜纯，滋味醇爽。

四、寿眉

寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶，制作工艺即白茶的制作工艺，并且取一芽三四叶经萎凋烘焙而成。

寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。

优质寿眉色泽翠绿，泡开后汤色橙黄或深黄，柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。

④年份方面还要注意有没有年份造假、催熟。等级方面如果是茶饼还要注意有没有拼茶，拼等级、拼年份。

一、福鼎白茶与云南白茶的区别

总的来说，福鼎白茶像江南女子，细腻，婉约；云南白茶像北方小伙大气奔放，具体区别可以从以下4个方面来看：

福鼎白茶与云南白茶的区别

1、原料

福鼎白茶采用的是：福鼎大白茶和福鼎大毫茶、水仙为茶树品种，芽头肥壮，满披银毫。

福鼎白茶与云南白茶的区别

云南白茶采用的是：以云南大叶种为主，大乔木，牙头比较小，叶片相对多，普洱古树原料制作而成的白茶，除了具备福鼎白茶的特点外，还保留了云南大叶种茶更为丰富的内涵物质，滋味更丰富浓郁，香气天然，更加的耐泡，基本上一泡一整天就够了。

云南白茶

2、汤色

福鼎白茶：汤色淡黄明亮

福鼎白茶

云南白茶：汤色黄亮

云南白茶

3、香气

福鼎白茶：清香，带着花香，毫香比较细腻。

福鼎白茶

云南白茶：香气浓郁，果香、花香，蜜香明显，带着热带雨林的芬芳。

古树白茶特点

4、口感

福鼎白茶：清甜鲜爽。

福鼎白茶与云南白茶共同点

云南白茶：清甜醇厚，茶汤入喉，干爽香醇不失厚重，回甘明显。

二、福鼎白茶与云南白茶共同点

都是采用白茶的工艺制作而成，茶叶采摘——萎凋——干燥 三个步骤

萎凋有室内自然萎凋：品质最佳，但时间长，占用厂房面积大。

加温萎凋：降雨天气采用萎凋槽。

复式萎凋：室内自然萎凋与日光萎凋相结合。

福鼎白茶好还是云南白茶好

先有福鼎白茶，再有云南白茶，同属于白茶类，在品鉴上各有优势，如果你喜欢清香、毫香的白茶可以选择福鼎白茶，尤其是福鼎的老白茶，年份更是云南古树白茶比不了的。云南古树白茶是后起之秀，年份上没有优势，但是耐泡度、滋味上的优势也是无可替代。白茶这一类，适宜一年四季品饮，福鼎白茶和云南白茶在南歌看来没有好坏之分，只是对于爱喝茶的人来说有些喜新厌旧的况味，有机会和条件可以不断的尝试不同的茶，也是一种体验。

福鼎白茶好还是云南白茶好

古树白茶使用最自然的工艺，留住山野的气息，呈现大自然蕴含在每一片叶牙尖的能量，一杯好的古树茶是鲜叶与阳光的交融，是细节与品质的调和。

福鼎白茶与云南白茶的区别

学着喝茶

日子可以继续繁忙而普通

但心一定会慢慢的精致