土司面包做法烤箱家用视频教程（土司面包做法烤箱）

你们好，我是九旅网的小编小九，土司面包做法烤箱家用视频教程，土司面包做法烤箱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

土司算是早餐必备了，用牛奶发酵的土司更是软糯可口，用来做早餐三明治和抹果酱都不错。做起来也非常快手，首先发酵和烘烤我用到的是海氏K5空气烤箱（有很多功能，比单一烤箱更实用），它最低发酵温度可以调到28度，也非常适合面包的一发。

准备食材:高筋面粉250克，全脂奶粉10克，细砂糖30克，鸡蛋1个(约35克)耐高糖干酵母2.5克，盐3克，冰纯牛奶155克，黄油20克。

步骤:

1、揉面桶除黄油外先放冰纯牛奶，接着加粉类，酵母、细砂糖和盐对角放。

2、揉到粗膜状态加入软化好的黄油。

3、开低速黄油被面团吸收，再中高速搅打面团可以拉出手套膜。

4、面团等分成3分。把面团滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。

5、醒发好的面团擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起。

6、全部卷好后，盖保鲜膜继续醒发15分钟。

7、醒发好的面团再一次擀长，翻面至上而下卷起。

8、全部卷好后，放入450克吐司模具里。

9、海氏K5空气烤箱调到37度，放一碗温水增加面团的湿度，把面团放进去发酵约40分钟。

10、发酵到7分满取出，要提前取出把烤箱上下火190度预热。

11、待吐司发酵到8分满。放入提前预热好的烤箱190度烘烤38分钟。

12、烘烤完成后轻摔下吐司模具，震出热气，脱模晾凉即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。