煮羊肉怎样去掉膻味（煮羊肉怎么去膻味）

你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于煮羊肉怎样去掉膻味，煮羊肉怎么去膻味这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同昆五煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。

2、将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水耍婶强搅拌成的稀糊），膻气也可减少。

3、将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。

4、烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

5、锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。

6、锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油。其味香美，良悦无腥膻。

以上就是煮羊肉怎么去膻味这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。