黑葱油的做法及配方分别是什么？

在平时的饮食中，黑葱油是深受人们青睐的，黑葱油不仅吃起来味道非常好，而且具有很好的补钙作用，父母们可以多给孩子吃这种油，另外老年人群吃些葱油也有很好的补钙效果，制作黑葱油的主要食材是大葱叶子和海米，详细制作步骤如下。

黑葱油的做法及配方：

先看看大葱叶

为了方便老人和小孩食用，用搅碎机将葱叶子绞碎

将葱叶子的水分挤干

锅中放入宽油

倒入葱叶子碎，中火炸制

大约20分钟，葱叶子开始变色

葱叶子碎变色

关火倒入海米

炒匀即可

一、用料

大葱叶、海米

二、黑葱油的做法

1、用搅碎机将葱叶子绞碎

2、将葱叶子的水分挤干

3、锅中放入宽油

4、倒入葱叶子碎，中火炸制

5、大约20分钟，葱叶子开始变色

6、葱叶子碎变色

7、关火倒入海米

8、炒匀即可

海米营养价值：

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。

金勾虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物.

金勾虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"；

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；

老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。