传统五仁月饼的做法及配方（传统五仁月饼的做法）

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1、前言很经典 很好吃材料主料：低筋面粉100g；辅料：玉米油75g、月饼馅适量、转化糖浆25g、蛋黄1个、碱水1g传统五仁月饼1准备好糖浆 碱水2低筋面粉3玉米油倒入盆中4放入碱水和糖浆5搅拌均匀6筛入面粉7揉成团8装进保鲜袋冷藏半个小时9月饼馅和月饼皮平均分割好10去一月饼皮11放入月饼馅12包起来13放入模具14压出形状15表面喷水16刷蛋黄液17放入烤箱200度10分钟后转180度15分钟 即可18看看是不是很诱人呢小贴士模具最好撒些干粉可以防粘。

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