方法如下:
先将猪肉放入锅中熬制微微开,放入少许花椒八角香叶一起进行熬制一下,煎出香料味道后,捞出香料杂质,放入菜籽油与猪油一起进行煎至,油微微开后,放入少许盐,关火搁置冷却后放入存储罐中。
需要注意的是一定要慢火小火熬制,不能大火。
希望以上回答对您有所帮助吧
猪油和菜籽油一起熬油的方法
其方法是将肥肉切成小块备用,将锅烧热后,放入菜籽油,待油温达到七成热时,放入备用的肥肉块,开大火,用铲子不停的搅拌,当肥肉中的水分挥发完,熬制成微黄的肉丁时,锅里的猪油已基本熬好了,出锅即可。这样熬出来的猪油比较香,而且保存时间比较长些。
当然,也可以不用菜籽油,猪油直接放锅里小火干熬,这样熬出来的猪油,相比前面的方法,保存时间短些。
语音朗读:
版权声明:本站所有资料均为网友推荐收集整理而来,仅供学习和研究交流使用。
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态