初中生早餐大全及做法

初中阶段正值孩子长身体的关键期，每日早餐就显得尤其重要。如果不吃早餐就去上学，营养就会跟不上，孩子就容易身材矮小，甚至会影响到学习成绩。中学生的早餐要注重营养搭配，最好是由谷类、乳类、肉蛋类及蔬菜水果类这四大类食材组成，比如酱牛肉、炸鱼、煎鸡蛋、拌莴笋、水果沙拉等，都是不错的选择。

一、酸奶水果麦片

材料：苹果半个、草莓、火龙果各50g、奇异果30g、天然全麦营养早餐麦片100g、酸奶200g。

做法：

1.苹果、草莓洗净切小块，火龙果、奇异果去皮切小块。

2.将酸奶与麦片拌匀，加入水果块即可。

二、香肠奶酪烘蛋

材料：鸡蛋2个、早餐肠2小根、番茄沙司适量、马苏里拉奶酪适量（做披萨那种）。

做法：

1.早餐肠切厚片铺在碗底（这个碗中等尺寸即可，碗底差不多10CM左右）。

2.打上鸡蛋铺在肠上面，挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。

3.铺满马苏里拉奶酪（或者2~3片早餐芝士片也可以）。

4.放入微波炉中，首先中火3分钟，然后转最小火3~4分钟。OK后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。

三、蜜瓜虾仁配酱油炒面

材料：儿童面、大虾、哈蜜瓜、西生菜、香肠、卷心菜。

做法：

1.酱油炒面：儿童面煮8分熟，锅内加少许油，油稍热放入切好的香肠丁，略加翻炒。加入面条，同时加入酱油、五香粉翻炒至面条上色均匀入味，即可。

2.煮虾：大虾冷水下锅，虾变成红色即可，捞出去皮，后背划刀（为了容易入味，装盘好看，怕麻烦的亲们也可以略过此步）。

3.拌虾仁：西生菜、卷心菜切细丝，哈密瓜切小块，放入容器中加入沙拉酱，与虾仁一起拌匀。

4.装盘造型，一份不缺热量又富含微生素的混搭早餐就好了。

四、玉米草莓夹心饼

材料：甜玉米粒罐头、面粉、牛奶、草莓酱、白砂糖、盐、酵母、色拉油。

做法：

1.在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。

2.把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发。等面糊发好后，进行下一步骤。

3.煎锅加热后加入色拉油。把面糊倒入煎锅中，用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤。烤到内部松软两面金黄就可以出锅了。

4.把饼均匀切成6块，每两块中间抹上草莓酱，摆在盘子里，上面再抹一点草莓酱做装饰。