清蒸草鱼的做法和步骤（清蒸草鱼的做法）

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1、先将草鱼洗净，去掉黑膜，逐一切去头尾，去掉中间的白线。然后将草鱼切成大块，放入碗中。加入姜片和葱段，加盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

2、腌制后摆盘，撒上盐、葱、姜，放入蒸笼，大火蒸八分钟，再闷两分钟。

3、只需把上面的葱姜去掉，撒上姜丝、葱丝、青椒丝，淋上蒸鱼酱油，鱼上少倒点油，撒上香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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