菜谱设计(关于菜谱设计的简介)

摘要：大家好，菜谱设计，关于菜谱设计的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、菜谱设计，就是在确立目标市场，确了解客人的需要，根据食客口味，喜好的习惯而设计菜谱。同时还要了解饭店内部人力、物力、财力情况，量力而行，对自己技术、市场供应等情况做到心中有数。它是餐厅消费指南，也是餐厅最重要的名片。本文关于菜谱设计的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。