大家好,小常来为大家解答以上问题。黄瓜不能和什么一起吃能致癌,黄瓜不能和什么一起吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、黄瓜不能和芹菜一起吃,黄瓜中含有维生素C分解酶,黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。
2、黄瓜不能和柑橘一起吃,黄瓜中富含维生素C氧化酶,而柑橘中富含维生素C,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时配以黄瓜,使色泽绚丽,但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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