枸杞大枣焖猪肘(关于枸杞大枣焖猪肘的简介)

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制作步骤

1、猪肘子洗净后用开水焯约2分钟。

2、将肘子肉剔下来，切块备用。

3、香料用纱布包好制成香料包备用。

4、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

5、锅中做油，5成热时下入葱、姜、蒜炒香。

6、加水、加料酒、酱油后入香料包、猪肘子肉块大火烧开。

7、焖烧约50分钟后加盐调味。

8、入枸杞、大枣后继续焖烧至猪肘子肉块香浓软烂后收汤即成。

小提示

1、猪肘子肉块以5厘米见方为好。

2、料酒要多放一些，以起到提鲜、解腻的作用。

本文关于枸杞大枣焖猪肘的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。