你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于发面包子做法教程,发面包子这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、面粉里加适量白糖拌匀
2、酵母粉在温水里融化放置几分钟
3、酵母水揉到面粉里成为光滑面团,盖上盖子发酵2个小时左右
4、面团发酵的过程我们来准备馅料,豆腐一块
5、豆腐捏碎放进一个大碗里,加入熟虾皮
6、再加入盐,油,耗油
7、最后加入葱花搅拌均匀馅料就好了
8、面团发到原来的2倍大,用手在中间戳一个洞,不会回缩就说明发好了
9、面团分割成20克左右的一个小剂子
10、面团分割成20克左右的一个小剂子
11、把剂子按到中间厚,周围薄,然后包上馅料
12、包子包好以后放入蒸屉再醒发30分钟,这就是包子做出来喧软的关键
13、包子发好以后,蒸锅大火烧开,放入蒸8分钟,再关火虚蒸3分钟就好了,这样出来的发面包子就软软的不会塌陷。
以上就是发面包子这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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