牛肉煮不烂可能是因为肉本身的原因，也可能是因为烹饪的方法不正确，同时不排除是因为加水的方法不正确。牛肉一般需要正确的处理，可以使牛肉的口感更加的好。1、肉本身的原因：牛肉煮不乱是因为牛肉是属于一种纤维组织比较粗的肉类，而且牛肉当中会有筋膜和很多筋，所以在煮牛肉的过程中难度比较大，一般需要长时间的小火慢炖才能够达到柔软的口感，如果时间过短的情况下，可能会表现出牛肉煮不烂的现象。2、烹饪方法不正确：牛

在学生时代或是工作时期由于时间比较的匆忙，大多时候在家制作早餐的时候也就是将鸡蛋用白水煮开，不过就单单只是简单的开水蛋煮出来的成品要参差不齐。有些人就疑惑为什么同样的步骤煮出来的开水蛋，自己的却出现了烂壳的现象，也就是在煮的过程中蛋白会出来，其实可以通过一些小技巧使得开水煮出来的蛋不烂。针扎法：将鸡蛋洗干净后，用家用的缝衣针（超细的那种）在鸡蛋的屁股（比较胖的那端，不是尖头的那端）扎个小孔，不要扎

腐竹是有一定韧性的，特别是用水浸泡过的腐竹韧性更大，可以将腐竹放进冷水中浸泡两个小时左右，等到腐竹完全的吸收了水分之后，腐竹在用于炒菜或者煮汤都是不会变烂，而且腐竹的韧性也得以保存。腐竹浸泡的时候应该切成15厘米左右的小段，这种可以避免容易腐竹吸水变软。腐竹泡不软是什么原因将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。然后在凉水中泡2-3个小时

糯米藕煮不烂可能是煮的时间比较短所造成的，由于里面的膳食纤维素含量比较丰富，如果煮的时间比较短的情况下，就有可能会导致煮不烂的情况。糯米藕里面的营养成分含量是比较丰富的，还有各种微量元素及维生素成分，其中的矿物质元素以及维生素含量也是比较高，这些都属于人体必须的营养成分，在吃了之后能够达到中药的效果，而且还可以提高自身的免疫能力和抵抗力。糯米藕还具有一定的药用价值，能够达到通肠润便的效果，在吃了之

不清楚大伙儿有没有吃过凌角这类蔬菜水果，有的地区也称为新鲜水果，儿时一下学就拿着长刀去河边挖凌角，在小河边这类东西十分多，凌角能极大地过滤水里的尘土，飘浮在水中的微生物，每一个村一般都是在江河的上方下方种上许多 ，清洁水资源，那麼干凌角仁为何煮不碎?凌角，归属于水生物的绿色植物，它的生长发育需要很多的水份，因而在我国的沿海地区比较多，凌角的外皮是灰黑色的，黝黑黝黑，含有2个尖长，有点硬，因此一般状

红豆，一种常见的豆类。很多的女性非常的喜欢红豆，认为红豆可以补血养颜。但是大家日常在烹饪红豆的时候，却会发现红豆是非常难煮烂的。红豆煮不烂，那么口感就会非常的差。其实，想要让红豆软烂的话，是有很多的方法的，大家并不一定要花费太长的时间进行烹煮。 熬红豆粥主要是要选好豆子，然后在煮之前泡好豆子，让它充分的吸收水分，这样煮的时候就容易烂。晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用。 煮红豆汤的水量自己掌握