你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于俺笃腌笃鲜的正宗做法，腌笃鲜的正宗做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。咸肉用清水清洗干净后切成片春笋去壳老根洗净然后切成滚刀块将五花肉清洗干净锅中放水，将五花肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出然后切小水后烧开将笋汆烫下，也捞出来沥干取一砂锅，水烧开后，放入氽过水的咸肉，春笋和五花肉放入葱结，料酒和姜片盖上盖，大火